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Leckere Rezepte mit Schnittlauch - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

Am besten bewertete Schnittlauch Rezepte

Von

Das Rezept habe ich von einer Bekannten erhalten und die Zutaten entsprechend verändert bzw

  • Zutaten:
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • 1 EL Currypulver
  • 150 g gekochter Schinken
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 Dose geschnittene Champignons (230 g)
  • oder 250 g frische Champignons
  • Pfannkuchenteig:
  • 250 g Mehl
  • 2-3 Eier
  • ½ TL Salz
  • Ca. ¼ l Milch
  • Sprudel
  • Zubereitung Füllung:
  • Zwiebel würfeln und in Öl oder Butter andünsten, mit Salz und Currypulver würzen, Champignons 5 Min. mitschmoren, gewürfelten Schinken und Erbsen zufügen. Alles zusammen ca. 5 Min. garen und abschmecken.
  • Zubereitung Pfannkuchen:
  • Aus obigen Zutaten einen dünnen Teig herstellen und Pfannkuchen ausbacken, Hälfte der Currymasse auf die Hälfte des Omeletts geben, andere Hälfte darüber klappen.
4.2/5 (13 Bewertung)

Ob Kimchi, Bibimbap oder saftige Gemüsepfannkuchen, die koreanische Küche erobert mit ihren wunderbaren Aromen und Geschmackskombinationen nach und nach die Welt. Dabei sind gerade die Beilagen oft die wahren Stars auf dem Tisch. Wir stellen euch heute 11 unschlagbar leckere Rezepte vor:

Von

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und abkühlen lassen

  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • n. B. Öl
  • n. B. Salz und Pfeffer
3.9/5 (32 Bewertung)

Schritt für Schritt zu einem köstlichen, saftigen Flan:

Von

Ein leckeres Herbstgericht - nicht nur Vegetarier sind begeistert

  • für den Strudelteig:
  • 250 g Mehl, 1 El weiche Butter, 1 El Olivenöl, 1 Ei
  • für die Füllung:
  • 200 g Hokkaidokürbis, 200 g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 50 g Feta-Käse, 2 Eier, 20 g Semmelbrösel, Muskat, Salz und Pfeffer
  • für die Sauce:
  • 40 g Schalotten, 40 g Butter, 100 ml Weißwein, 400 ml Sahne, 2 El Schnittlauchröllchen, weißer Pfeffer, Salz, 1/2 Tl Instant-Gemüsebrühpulver
3.8/5 (14 Bewertung)

Von

Schnell gemacht und lecker

  • 5 Eier
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Senf, scharf
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Pfeffer, am besten schwarz
  • etwa eine Tasse gehackten Schnittlauch (nach Geschmack darf es mehr oder weniger sein)
3.9/5 (39 Bewertung)

Galbi Jjim ist ein Sinnbild für die koreanische Hausmannskost. Das Fleisch wird ultra zart gekocht; Pilze, Karotten, Sesam und Pinienkerne verwandeln das Gericht in eine deliziöse Geschmackskomposition.

Von

Den Lachs und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden

  • 200 gr Räucherlachs
  • 1 Mozzarella
  • 3 Eier
  • Ein Schuss Olivenöl
  • 150 gr Mehl
  • 125 ml Milch
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
3.4/5 (60 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Lachs-Mozzarella Cake mit Schnittlauch Curryomelett gefüllt