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Knusprige Reiskroketten mit weicher Mozzarellafüllung - so geht's

Mit Mozzarella gefüllte Reiskroketten sind eine italienische Spezilität und schmecken nicht nur auf Fingerfoodbuffets gut, sondern passen zu jeder Gelegenheit.

Frittierte Reiskroketten mit Mozzarella

Dieses Rezept ist eine italienische Spezialität, die aus Risottoreis besteht und mit Mozzarella gefüllt wird. Die Reiskroketten werden auch 'Suppli al telefono', auf Deutsch: Telefonschnüre, genannt, was auf die Käsefäden anspielt, wenn die Kroketten auseinandergezogen werden.


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