Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Knusprige Reiskroketten mit weicher Mozzarellafüllung - so geht's

Zutaten

Für ungefähr 20 Suppli: 

  • 300 g Risottoreis
  • 1/2 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 50 ml trockenen Weißwein
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl 
  • 250 g Mozzarella
  • 3 Eier
  • 50 g Parmesan
  • 75 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Paniermehl
  • 1 L Frittieröl

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine einfache Videoanleitung für einen Mocaccino

Eine leckere Kaffee-Variation aus Espresso, heißer Milch und etwas Schokoladensirup. Wir zeigen euch im Video wie der Mocaccino (Caffé Mocca) gelingt.