Basilikumrouladen
Von towin89
0 Foto
Zutaten
- 6 Putenrouladen
- 150g Knollensellerie
- 100g Edamer
- 1 Ei
- Basilikum
- 2 Zwiebeln
- 150g Crème légère
- Salz, Pfeffer, Bratöl
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Sellerie und Edamer fein raspeln, Basilikum hacken, mit Ei vermischen, salzen und pfeffern.
Schritt 2
Die Rouladen mit der Masse bestreichen, aufrollen und mit Holzspießchen feststecken
Schritt 3
Rouladen in Öl anbraten, grob zerteilte Zwiebeln zugeben und mitbraten. Mit Wasser ablöschen, 30 Min. schmoren.
Schritt 4
Soße pürieren, Crème légère einrühren, abschmecken.
Beilage: Spätzle
Du magst vielleicht auch
-
Afghanischer Kartoffelsalat
3.8/5
(67 Bewertung)
-
Lasagne
3.9/5
(6 Bewertung)
-
Basilikum-Pesto
3.8/5
(19 Bewertung)
-
Basilikum-Ingwer-Sorbet mit...
2.9/5
(41 Bewertung)
-
Rouladen
0/5
(0 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rinder-Rouladen sind einer der Klassiker der deutschen Küche, aber es gibt sie in vielen Variationen. Anstatt eine klassische Füllung mit Essiggurken und Senf zu kochen, wie es schon eure Oma gemacht hat, solltet ihr dieses Wochenende etwas Neues ausprobieren: Diese Version mit Paprika und Zwiebeln ist ein echter Hit. Im Video zeigen wir euch, wie ihr dieses leckere Sonntagsgericht ganz einfach in wenigen Schritten nachkochen könnt. Na, schon Appetit bekommen?
Dieses Rezept kommentieren