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Basilikumrouladen

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Rezept bewerten 3.8/5 (32 Bewertung)

Zutaten

  • 6 Putenrouladen
  • 150g Knollensellerie
  • 100g Edamer
  • 1 Ei
  • Basilikum
  • 2 Zwiebeln
  • 150g Crème légère
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bratöl

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Sellerie und Edamer fein raspeln, Basilikum hacken, mit Ei vermischen, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Die Rouladen mit der Masse bestreichen, aufrollen und mit Holzspießchen feststecken

Schritt 3

Rouladen in Öl anbraten, grob zerteilte Zwiebeln zugeben und mitbraten. Mit Wasser ablöschen, 30 Min. schmoren.

Schritt 4

Soße pürieren, Crème légère einrühren, abschmecken.

Beilage: Spätzle

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