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Rouladen

Von jok1188

Rezept von Oma!

Das HeimGourmet Team

Rouladen sind in Deutschland ein wahrer Klassiker. Das gerollte Rindfleisch wird gerne an Festtagen oder bei Besuch zubereitet. Zu einer deftigen Roulade passen Knödel, Spätzle, Kartoffeln, Rotkohl und grüne Bohnen.

Rezept bewerten 5/5 (192 Bewertung)

Zutaten

  • dünne Scheiben Rindfleisch
  • Senf
  • Speck
  • Zwiebeln
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Rindfleisch dünn mmit Senf bestreichen. Etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Speck darauf legen. Feingeschnittene Zwiebeln darauf geben. Dann die Petersilie.

Schritt 2

Vorsichtig einrollen und mit Metallspießen feststecken.
Zusammen mit Zwiebeln anbraten, dann ablöschen und ca 45-60 min köcheln lassen.

Dazu passt Kartoffelbrei!

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