Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Leckere Rezepte für Rinderrouladen im Backofen - 4 Rezepte

Ein herzhaftes, traditionelles Essen für Fleischliebhaber, das einfach immer passt. Rinderrouladen sind gar nicht so schwer zu machen. Hier findet ihr einige schmackhafte Rezepte.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Rouladen, Rinderrouladen, Rinderfilet am Stück, Lammfleisch, Tatar, Lammkarree, einfaches Hähnchen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Rinderrouladen im Backofen Rezepte

Von

Rouladen sind in Deutschland ein wahrer Klassiker

  • dünne Scheiben Rindfleisch
  • Senf
  • Speck
  • Zwiebeln
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
5/5 (193 Bewertung)

Diese zehn Getränke sind besonders beliebt im Herbst und Winter - zurecht!

228 mal geteilt

Von

Diese Kohlrouladen sind der absolute Klassiker und inspiriert von dem Rezept meiner Großmutter!

  • 1 kleiner Kopf Weißkohl
  • ( Variante: Wirsing)
  • 500g Hack
  • 1 Ei
  • 1 Brötchen ( kann alt sein)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Senf ( je nach Vorliebe scharf
  • mittelscharf oder mild)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Küchengarn
  • Bratfett
  • 500ml Brühe
4.7/5 (138 Bewertung)

Von

HeimGourmet zeigt wie eine Biskuitrolle mit Marmelade in wenigen Schritten gelingt

4 533 mal geteilt

Von

Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit der Scheibe Bauchspeck belegen

  • 4 Rouladen vom Rind
  • scharfer Senf
  • 4 Essiggurken
  • 4 Scheiben geräucherter Bauchspeck
  • 1/4 Liter Wasser
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Becher Sauerrahm
  • Kochgarn
4.1/5 (43 Bewertung)

Von

Eine Portion hat 9 ProPoints nach WeightWatchers 360°

  • 1 Zwiebel
  • 1 Rote Paprika
  • 2 Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Rinderrouladen (à 150g)
  • 2 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400ml Gemüsebrühe (2 TL Instantpulver)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100g trockene Spätzle
4/5 (6 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Rinderrouladen mit Spätzle Rouladen