Orientalisch gewürztes RINDFLEISCH mit karamellisierten Äpfeln
Die Heimgourmet-Redaktion ,
15/11/2018
Diese Version des typisch orientalischen Gerichts mit Rindfleisch und frischen Äpfeln wird euch mit der harmonischen Zusammenstellung der einzelnen Zutaten verführen und ganz sicher genauso gut schmecken wie uns.
©Silvia Santucci
Zutaten (für 4 Personen)
500 g mageres Rindfleisch
1 gehackte Zwiebel
1 gehackte Knoblauchzehe
1 TL Ingwerpulver
1 TL Kurkuma
einige Fäden Safran
ein kleiner Bund Koriander
3 EL Olivenöl
3 EL Pflanzenöl
350 ml Wasser
Salz & Pfeffer
Für die Garnitur:
4 Äpfel
15 g Butter
1 EL Honig
1/2 TL Zimt
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