Leckere Rezepte für vegane Vorspeisen mit Avocado - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Saftiger Tassenkuchen mit Joghurt

Rezept für saftigen Tassenkuchen mit Joghurt:

Zutaten:

30 g Butter
1 Ei
4 TL Zucker
1 TL Vanillezucker
4 TL Joghurt
2 EL Mehl
2 EL Maisstärke
1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

Die Zutaten wie im Video gezeigt miteinander vermengen. Die Tasse mit dem Teig für 1 Minute und 40 Sekunden oder zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und genießen.

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Am besten bewertete Vegane Vorspeisen mit Avocado Rezepte

Cremiges Avocado-Dijon-Dressing

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings

1 Avocado
Saft 1/2 Zitrone
Salz, Peffer
2 TL Dijon-Senf
80-120ml Wasser*
Handvoll frischer Basilikum, gehackt.
Prise Cayenne
* Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben, so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.