Leckere Rezepte für vegane Vorspeisen mit Avocado - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

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Am besten bewertete Vegane Vorspeisen mit Avocado Rezepte

Sommerlicher Avocado - Erdbeeresalat

Von Miri, Miri's süße Welt

Mal eine kleine Abwechslung auf den Grilltisch

- 2 Bio-Orangen
- 2 reife Avocado
- 250 g Erbeeren
- 150 g Pflücksalat
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Fruchtessig (Erdbeere oder Himbeere)
- 1 EL Ahornsirup
- Salz und Pfeffer

5/5 (1 Bewertung)

Cremiges Avocado-Dijon-Dressing

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Dieses cremige Dressing ist eine leckere Alternative zu den üblichen Essig-Öl-Dressings

1 Avocado
Saft 1/2 Zitrone
Salz, Peffer
2 TL Dijon-Senf
80-120ml Wasser*
Handvoll frischer Basilikum, gehackt.
Prise Cayenne
* Wer gerne ein etwas flüssigeres Dressing hätte kann anstatt mehr Wasser zusätzlich etwas Olivenöl dazugeben, so dass das Dressing nicht zu wässrig schmeckt.