Leckere Rezepte für Leichte Sommergerichte - 18 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lecker-knackiges Baiser
Am besten bewertete Leichte Sommergerichte Rezepte
Sommer-Zucchini-Suppe
![Sommer-Zucchini-Suppe](/media/zucchinisuppe-2_crop.jpg/tsp/sommer-zucchini-suppe.jpg)
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Sommer-Zucchini-Suppe. Entdecke unser Rezept
- 3-4 Zucchini
- 1/2-1 Becher Sahne
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Minze oder Koriander
- 1 Gemüsebrühwürfel
- Currypulver
- Salz und (Zitronen-)Pfeffer
- Olivenöl
Rank und schlank mit selbstgemachtem EISTEE: Erfrischt und bringt eine definierte Bikini-Figur!
![Rank und schlank mit selbstgemachtem EISTEE: Erfrischt und bringt eine definierte Bikini-Figur!](/cache/slideshow/230404-jpg-2.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Mit dieser Anleitung gelingt euch der Fett-Weg-Eistee ganz schnell und einfach.
Sommer Cupcake
![Sommer Cupcake](/media/ich-jpg_crop.jpeg/tsp/sommer-cupcake.jpg)
Von KathiB1390
Dieses Rezept verwende ich immer für meine Cupcakes und es gelingt mir immer
- Rezept Teig für ca. 30 Cupcakes:
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Lauwarmes Wasser
- 250 ml Öl
- 375 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Rezept Frosting:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 100g weiße Schokolade
Richtig essen bei heißen Temperaturen
![Richtig essen bei heißen Temperaturen](/cache/article/sommer-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Wir haben für Euch die Do's and Don'ts für den Sommer. Mit diesen Lebensmittel kommt ihr gut durch die heiße Saison.
Sommersalat
![Sommersalat](/media/sommersalat1_crop.jpg/tsp/sommersalat.jpg)
Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
Eine knackig frische Salatidee für heiße Sommertag! Passt zu jeder Gelegenheit!
- 200g Rustico Schär
- 80g Thunfisch in Lake (abgetropft)
- 1 Gurke
- 5 kleine Tomaten
- 1 rote, grüne und gelbe Paprika
- 2-3 Radieschen
- 70g Erbsen
- 2 kleine Möhren
- 1 Salatkopf
- 1 rote Zwiebel
- 4-5 schwarze Oliven
- 5 Minzblätter
- Olivenöl
- Balsamicoessig
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Leichte Sommerküche
![Leichte Sommerküche](/media/image-72_crop.jpg/tsp/leichte-sommerkuche.jpg)
Von Charly2
Die Melone und den Käse in 2-3 cm Scheiben schneiden
- 1/2 Wassermelone
- 200 g Feta Käse
- Kräuter oder Minze
Verhalten bei HITZE: Diese 4 Mythen glauben die meisten
![Verhalten bei HITZE: Diese 4 Mythen glauben die meisten](/cache/externalMedia/30/ff/7b/94/hitze.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Kalte oder warme Getränke, kalte oder warme Duschen, kurze oder lange Klamotten - was ist denn jetzt richtig? Wir klären euch darüber auf, wie man sich bei Hitze verhalten sollte.
Russische Sommersuppe
![Russische Sommersuppe](/media/454411-960x720-russische-sommersuppe-jpg_crop.jpeg/tsp/russische-sommersuppe.jpg)
Von sven4179
Kartoffeln und Eier mit der Schale kochen, danach abkühlen lassen und schälen
- 6 große Kartoffel(n)
- 1 Ring/e Fleischwurst, oder Geflügelwurst
- 6 Ei(er)
- 1 Bund Radieschen
- 1 Salatgurke(n)
- 1 Bund Schnittlauch, oder Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- 2 Becher Schmand
- 1 Becher saure Sahne
- 2 EL Essig, zum Abschmecken, evtl. mehr oder weniger
- Salz und Pfeffer, schwarz
- 2 Liter Wasser
Sommerlicher Grießauflauf
![Sommerlicher Grießauflauf](/media/10498193_343416195783381_70611949114425312_o-jpg_crop.jpeg/tsp/sommerlicher-griessauflauf.jpg)
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Schmeckt lauwarm und kalt
- 500 ml Milch
- 200 g Weizengrieß
- 200 g Joghurt
- 2 Eier
- 2 EL Kokosraspeln
- 4 süße Soft Aprikosen
- 1 reife Banane
- 4 EL Öl
- 2 Tassen Brombeeren
- 2 Tassen Heidelbeeren
- 2 TL sweet vanilla
- Öl für die Springform
Sommerdrink für die Heißen Tage
![Sommerdrink für die Heißen Tage](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von jennybieber61
Erfrischend Kühl und verlockend süß :-)
- 1 Packung Vanille Eis ( Pro Person 1 Kugel Eis)
- 1-2 ELKokosflocken
- 1EL Zimt
- 1 Espressotasse Kaffee
- 1EL Sesamsamen
- 1EL gehackte Pistazien( nach Geschmack)
- 1 Liter Milch
Sommerlicher Kirschkuchen
![Sommerlicher Kirschkuchen](/media/sommerlicher-kitschkuchen_crop.jpg/tsp/sommerlicher-kirschkuchen.jpg)
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken
- Für den Hefeteig:
- 375g Mehl
- 125 ml Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 75g Zucker
- 60g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Für den Belag:
- 750g Schmand
- 5 Eier
- 125g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 750g Kirschen (2 Gläser)
Bunte Gnocchetti mit Sommer-Sauce
![Bunte Gnocchetti mit Sommer-Sauce](/media/2475607_orig_crop.jpg/tsp/bunte-gnocchetti-mit-sommer-sauce.jpg)
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wir haben beim Einkaufen kleine bunte Gnocchetti gefunden, die sahen so toll aus, also wurden sie mit nach Hause ge...
- 1 Zucchini
- 1 rote Pepperoni/Paprika
- 1 Lauchstange
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Champignon
- 2 Schweinsbratwuerste
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin
- Paprika
- Chili
- Oregano
- 100 ml Creme Fraiche
- wenig Oel
- 300 g bunte Gnocchetti
- Geriebenen Parmesan
sommerlicher Smoothie
![sommerlicher Smoothie](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Fabian
Ananassaft mit Banane, Erdbeeren und Himbeeren im Mixer glatt pürieren, in Gläsern servieren
- 250 ml Ananassaft
- 1 Banane, in Scheiben
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Himbeeren
Leichte Sommergerichte Rezeptsammlung
Weitere Leichte Sommergerichte Rezepte
-
Sommerlicher Nudelsalat
- 500g Nudeln
- 5 Scheiben Kochschinken
- 1 Dose Erbsen
- 1 Dose Mandarinen
- Mayonaise (ich nehme gerne Lightmayonaise)
- Curry
-
Sommerlicher Blattsalat
- Handvoll Blattsalat
- 1/2 Melone
- 4 Scheiben Rohschinken
- Honig-Senf-Sauce:
- 1 EL Senf, scharf
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Öl
- 1/2 TL Essig
-
sommerlicher Eistee
- 1 Liter Wasser
- Tee
- Zitrone
- Lavendel
- eventuell weiteres Obst
-
Sommer-Minestrone
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose
- 250 g festkochende Kartoffeln
- 250 g grüne Bohnen
- 150 g Erbsen
- 80 g Mais aus der Dose
- 3 große Tomate (Roma- oder Eiertomaten)
- 2 kleine Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Basilikum
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-
Sommernachtstraum
- 300g Mehl
- 200g Butter
- 4 Eier
- 160g Zucker
- 3TL Backpulver
- 6EL Naturjoghurt
- 50g Kakaopulver
- 2 Pfirsiche
- 80g Erdbeeren
- 50g Frischkäse
- 50g Sahne
- Etwas Fondant
- 1EL Nutella
-
Sommerlicher Avocado -...
- - 2 Bio-Orangen
- - 2 reife Avocado
- - 250 g Erbeeren
- - 150 g Pflücksalat
- - 2 EL Olivenöl
- - 4 EL Fruchtessig (Erdbeere oder Himbeere)
- - 1 EL Ahornsirup
- - Salz und Pfeffer
-
Sommerlicher Pasta-Salat mit...
- 100 g Vollkorn Farfalle
- 2-3 TL Kapern
- 2-3 TL Kapernwasser
- Saft 1/2 Zitrone
- 1 EL gutes Olivenöl (optional)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 120-150 g gekochte Kichererbsen
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1/4 TL Kurkuma
- 1 Prise Knoblauchgranulat
- 1 Prise Cayenne
- Meersalz
- 1 TL Agavendicksaft
- 120 g Cherrytomaten
- 1 handvoll frischer Basilikum
-
Rote Sommer-Bowle
- 2l Johannisbeersaft
- 1 Flasche Tonic Water
- 4 - 5 Limetten
- 2 - 3 Zitronen
- 5TL brauner Zucker
- Minze
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