Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Sommerlicher Grießauflauf

Von

Schmeckt lauwarm und kalt. Als Dessert oder Frühstück reichen.

Rezept bewerten 3.7/5 (3 Bewertung)

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 200 g Weizengrieß
  • 200 g Joghurt
  • 2 Eier
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 4 süße Soft Aprikosen
  • 1 reife Banane
  • 4 EL Öl
  • 2 Tassen Brombeeren
  • 2 Tassen Heidelbeeren
  • 2 TL sweet vanilla
  • Öl für die Springform

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Milch aufkochen und den Grieß langsam einrühren. Dann ausquellen lassen und mit den fein geschnittenen (oder zermatschten) Aprikosen vermischen.

Schritt 2

Die Banane zerdrücken und mit den Eiern, den Kokosraspeln und dem Joghurt verquirlen.

Schritt 3

Öl hinzufügen und mit Vanille oder sweet vanilla verfeinern. Dann die Grießmasse einrühren und zum Schluss die gewaschenen Beeren unterheben. Ein paar davon auf die Masse oben drauf geben und mit ein paar Kokosraspeln bestreuen.

Schritt 4

In eine geölte Springform geben und ca. 50 Minuten backen. Dann gut auskühlen lassen, bevor die Springform geöffnet wird, damit der Auflauf nicht bricht.

Den Auflauf am besten noch für 1-2 Stunden in den Kühlschrank geben, damit er etwas fester wird.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Dieses Rezept kommentieren

Schmand-Waffeln Quark-Frucht Dessert mit Himbeeren und Kiwi