Zutaten
- 500 ml Kokosmilch
- 40 gr Speisestärke
- 75 gr Zartbitterschokolade
- 2 EL Cappucinopulver (dat vegane, auf die Zutaten achten wegen Soja! Sonst 1 EL lösliches Kaffeepulver nehmen.)
- 1 EL Zucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kokosmilch, Zucker und Cappucinopulver in einen Topf geben und warm werden lassen. Die Zartbitterschokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 2
Die restlichen, noch kalten, 100 ml Kokosmilch werden mit der Speisestärke vermischt.
Schritt 3
Wenn die Schokolade geschmolzen ist unter rühren das Kokosmilch-Speisestärke-Gemisch unter die heiße Masse rühren.
Schritt 4
Dann das Ganze unter rühren zum Kochen bringen.
Schritt 5
Sobald es anfängt zu kochen vom Herd nehmen und weiterrühren, bis es spürbar schwerer wird. Nun in eine Schüssel geben, auskühlen lassen und genießen.
Schritt 6
Wer mag tut noch 1-2 EL Kokosraspeln drunter, ich habe ihn dieses Mal pur gelassen.
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