Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Omas beste Desserts

Was Oma kocht oder backt, schmeckt sowieso immer gut, aber was ein Essen bei der Großmutter zum vollen Erfolg macht, ist der Nachtisch. Die Süßspeisen von der Großmutter sind meist ganz einfach, dennoch himmlisch gut. Die folgenden Rezepte geraten oftmals unverdient in Vergessenheit, denn sie schmecken nicht nur gut, sondern sind zudem noch wahre Seelenstreichler...

 

 

Arme Ritter

Manches Gericht aus Resten ist tausendmal besser als viele frische Gerichte. Hierzu zählen zweifelsohne "Arme Ritter"! Sie werden in der ganzen Welt gerne gegessen - sei es als Pain perdu (verlorenes Brot) in Frankreich oder als French Toast im englischsprachigen Raum,... Also wer altes Weißbrot noch herumliegen hat, sollte es nicht wegschmeißen, sondern sich lieber an dieses köstliche Rezept erinnern!


Lust auf noch mehr Süßspeisen bekommen, dann geht's hier entlang...

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Diesen Artikel kommentieren