Bananen- Orangenmuffins

Zutaten

• 1 Ei
• 150 g Zucker, braun
• 60 ml Öl
• 160 ml Orangensaft
• 1 Banane
• 300 g Mehl
• 8 g Backpulver
• 1 Prise Salz
• geriebene Orangenhaut
• Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, Öl und Orangensaft dazugeben, mischen. Die zerdrückte Banane unterheben.
• Das Mehl mit Backpulver, Salz und geriebener Orangenhaut mischen, zu der Ei-Öl-Masse geben, und so lange mischen, bis alle Zutaten feucht sind.
• In die Muffinform geben, ca. 20- 25 Minuten backen.

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert