Zutaten
- 500 ml Milch (z.B. Kokos)
- 75 gr Zartbitter Orangenschokolade
- 1 EL Zucker
- 1 EL Kakao
- 40 gr Speisestärke
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
400 ml Milch mit der Schokoklade erwärmen und die Schokolade schmelzen lassen. Dabei immer mal wieder umrühren.
!Achtung! Es brennt schnell an. Am Besten einen beschichteten Topf nehmen.
In der restlichen kalten (!) Milch wird die Speisestärke aufgelöst und dann, in Rücksichtnahme auf die Biotanbeschichtung, auch der Zucker und der Kakao.
Der Herd wird ausgestellt sobald die Schokomischung zu köcheln beginnt. Als nächster Schritt wird die Speisestärke-Milch-Mischung dazugegeben und dann gerührt, bis es spürbar fester wird. Die Hitze vom Herd reicht aus, dass die Mischung kurz aufkocht.
Fertig ist der leckere Schokopudding mit feinem Orangenaroma.
Nun noch in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
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