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Leckere und laktosefreie Rezepte - 43 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Popcorn-Cakepops mit Marshmallows! Ein 10 Minuten-Rezept

 Marshmallow-Popcorn-Cakepops in 10 Minuten:

Diese zuckersüßen Cakepops sind herrlich poppig und blitzschnell zubereitet!

Zutaten:

  • 200 g Marshmallows
  • 50 g Butter
  • 50 g Popcorn

Zubereitung:

Marshmallows und Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und kurz aufkochen lassen. Das Popcorn hinzufügen und unterrühren.

Die Masse für 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen, die Hände mit Puderzucker bestäuben und aus der Masse kleine Bällchen formen. In die Bällchen kleine Stiele stecken und die Cakepops fest werden lassen. 

Wir wünschen sündiges Naschen!

Am besten bewertete Laktosefreie Rezepte

Von

Der Klassiker in der veganen Version

  • - 200 ml aufschlagbare Sojasahne (ich hatte Sojacreme Cuisine von Alnatura)
  • - 2 Pck. Sahnesteif
  • - 2 EL Zucker
  • - 1 Prise Salz
  • - 75 g Zartbitterschokolade
4/5 (54 Bewertung)

Der Phantasie von Eiscreme-Schöpfern sind keine Grenzen gesetzt ... ihren Geschmacksnerven anscheinend auch nicht. Hier sind die 13 unglaublichsten Eis-Sorten aus der ganzen Welt!

Von

Ich habe hier einen ganz einfachen Schoko-Brownie für euch gebacken

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 100 g Rohrzucker
  • 50 g Backkakao
  • Mark einer Vanilleschote
  • 250 ml geschmacksneutrales Öl
  • 200 ml (pflanzliche) Milch
  • 150 ml (frisch gekochten) Kaffee
  • 150 g dunkle Schokolade (Backschokolade)
  • 100 g weiße Schokolade
  • eine Hand voll Zuckerstreusel (da müsst ihr aufpassen: viele Marken enthalten echtes Karmin und sind dadurch nicht mal vegetarisch)
3.9/5 (43 Bewertung)

Man nehme ein Croissant und kreuze es mit einem Muffin, dann hat man ... einen Cruffin! Eine Blätterteig-Brioche Kreation aus den USA, die auch hier langsam zum Trend wird. Mal ausprobieren? Hier geht's zur Schritt-für-Schritt Anleitung:

Von

Knoblauchzehen schälen und zusammen mit etwas Salz in eine Schüssel geben

  • 2-4 Knoblauchzehen
  • 1 ganze Gurke
  • 250 - 500g Magerquark
  • 1 Schnapsglas Milch
  • Salz und Kräuter
5/5 (2 Bewertung)

Von

Ein sehr einfacher und variierbarer Kuchen und passend für jeden Anlass

  • 4 Eier
  • 330g Schokolade
  • Die variable Zutat (Rum, Konfitüre, Marmelade)
5/5 (1 Bewertung)

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch!

Von

Tomaten-Paprika-Auberginen-Salat oder Brotaufstrich

  • 1 große Aubergine
  • 2 Stück Spitzpaprika
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 3 -4 Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Salz zum abschmecken
5/5 (1 Bewertung)

Von

Das Gemüse wird geputzt, wenn nötig geschält und dann grob zerkleinert

  • 500 gr Butternut-Kürbis
  • 500 gr Kartoffeln
  • 1 Süßkartoffel (ca. 200 gr)
  • 1/2 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Apfel
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • etwas Ingwer
  • Gemüsebrühe, Menge richtet sich nach der Packungsangabe
  • 400 ml Sahne, laktosefrei
  • 200 ml Kokosmilch
  • Stück Parmesan
  • 3/4 Paket Frischkäse, laktosefrei
5/5 (1 Bewertung)

Von

Geeignet für sojafreie, vegane Ernährung und perfekt für Menschen mit einer LI

  • 400 gr Champignons
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • gute Prise Chilli
  • Salz und Pfeffer
  • evtl. noch Tabascosoße ein paar Tropfen
  • 2 Zwiebeln
4.4/5 (11 Bewertung)

Von

Dotter und Eiweiß trennen

  • 1 Tasse gemahlene Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Zucker (Kristall)
  • 4 Eier
  • ca. 125g Butter (weich)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 4 Eidotter
  • 1 Päckchen Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
4.2/5 (27 Bewertung)

Von

Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden

  • 1 Kohlrabi
  • 2 Kartoffeln
  • 100 ml Kokosmilch
  • 100 – 120 ml Kohlrabiwasser
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 EL Pflanzencreme (oder Margarine)
  • 1 EL Mehl
4.1/5 (32 Bewertung)

Von

Avocados und Kakaopulver gut mit einander vermischen, die Stevia Tröfpchenweise hinzufügen (immer abschmecken)

  • 1 - 2 Avocados
  • 3 - 4 EL Kakaopulver
  • paar Tropfen Stevia
4/5 (6 Bewertung)

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