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Buttertrüffel

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Zutaten

  • Trüffelmasse:
  • 35 g Butter
  • 65 g Sahne
  • 20 g Zucker
  • 1 Eßl Eierlikör
  • 150 g Zartbitterkuvertüre
  • 50 g Puderzucker
  • oder
  • 50 g vanillierter Zucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Sahne mit Zucker und Butter vorsichtig erwärmen und aufkochen.

Schritt 2

Die Kuvertüre hacken und in der heißen Flüssigkeit schmelzen lassen. Die Masse abkühlen lassen und dann mit einer Folie abdecken und im Kühlschrank vollständig erkalten lassen. Von der Masse Protiönchen von einem halben Teelöffel abstechen und zu einer Kugel formen. Diese dann in vanillierten Zucker, Puderzucker wälzen

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