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Köstliche Rezepte für gemischte Salate - 28 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Gemischte Salate Rezepte

Von

Champignon-Speck-Feldsalat

  • Feldsalat
  • Kirschtomaten
  • Radieschen
  • Champignons
  • Speckwürfel
  • Zwiebel
  • klein geschnitten
  • Salz und Pfeffer
3.8/5 (255 Bewertung)

Von

Feldsalat ist langweilig? Tja, wenn Ihr damit nur Salate zubereitet und das immer auf gleiche Art und Weise zubereitet, vielleicht. Allerdings kann man z.B. mit Feldsalat so viele verschiedene Salatteller oder aber andere Gerichte zaubern! Wie diese aussehen können, stellen wir Euch im Folgenden vor.

Von

Salat auf Tiroler Art. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4

  • 3-4 kleine Kartoffeln
  • 200 g Südtiroler Speck
  • 1 Bund Rucola
  • 1 Tomate
  • Parmesan
  • gehobelt
  • 2-3 Pflaumen
  • Für das Dressing:
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL scharfer Senf
  • Salz und Pfeffer
4.4/5 (73 Bewertung)

Von

So ein Feldsalat mag euch vielleicht etwas langweilig vorkommen, aber wir versprechen euch hiermit: Das muss er nicht sein. Pimpt ihr einfach mit diesen Zutaten auf.

Von

Salat waschen und gegebenenfalls von Erde etc zu befreien, abtropfen lassen

  • 1 Handvoll Walnusskerne
  • 1 Packung Bacon
  • 1 Packung Feldsalt
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • blanco
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (103 Bewertung)

Von

Feldsalat mit Parmaschinken

  • Parmaschinken
  • Feldsalat
  • Champions
  • 2 Eier
  • Parmesan
  • Salatsauce:
  • Olivenöl
  • Balsamicoessig
  • weiß
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
4/5 (38 Bewertung)

Lecker, erfrischend und voll mit wichtigen Vitaminen - so zeichnet sich ein guter Obstsalat aus. Das durcheinander gemischte Obst schmeckt perfekt als Frühstück, Dessert oder Snack zwischendurch.

Von

Feldsalat mit Hähnchen. Entdecke unser Rezept

  • 1 Hühnerbrustfilet
  • 2 Scheiben Bacon
  • Öl zum Anbraten
  • 2 handvoll Feldsalat
  • 1 Tomate
  • 1/4 Salatgurke
  • Für die Salatsauce:
  • 2 EL saure Sahne
  • 1/2 TL Senf
  • scharf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Weißwein
  • 1 TL Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
4/5 (34 Bewertung)

Von

Kirschtomaten waschen und halbieren

  • 10 Kirschtomaten
  • 1 Salatgurke
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 150g Feldsalat
  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500g Gnocci (Kühlregal)
  • 150g Feta
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 50 ml weißer Balsamico-Essig
4.3/5 (3 Bewertung)

Von

Die Rote-Bete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln oder schneiden

  • 30-40 g Feldsalat
  • einige Blätter Radicchio
  • eine kleine Rote Bete-Knolle
  • altbackenes Brot vom Vortag
  • (bei mir war noch Ciabatta übrig)
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Dressing:
  • 1 EL Granatapfelessig
  • 1 EL Weißweinessig
  • 2 EL Kürbiskernöl oder Walnussöl
  • 1 EL Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 TL Senf
3.9/5 (30 Bewertung)

Von

Was frisches für den Sommer

  • 200g Heidelbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Dijonsenf
  • 3 EL Essig
  • Balsamico rosso
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Pinienkerne
  • 500g Hähnchenfilet
  • 120g Feldsalat
  • 1 kl. Kopf Radiccio
  • (oder Alternativ zum Salat eine Fertigmischung)
  • 120g Ziegenkäse (oder anderer Käse/nach Belieben)
4.1/5 (12 Bewertung)

Von

Während meines Latino-Lebensabschnitts habe ich sehr viel Zeit an der Karibikküste um Panama und Costa Rica verbr...

  • Man braucht für 4 Personen:
  • 1 Packung Feldsalat
  • Cocktailtomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Mango
  • evtl auch Banane oder Ananas
  • 500 g Hähnchengeschnetzeltes
  • 100g geröstete Erdnüsse
  • Für die Marinade vermischt man:
  • 2 Tl Sambal Olek
  • 2 EL Tamarindenpaste (gibts im Asia oder Spezialitätenladen)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1,5 cm frischen Ingwer
  • etwas Wasser
  • Für das Dressing:
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 EL Zucker
  • 2 Limetten
  • etwas frischen Koriander
3.9/5 (24 Bewertung)

Von

Salat waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in keine Würfeln schneiden

  • 150 g Feldsalat
  • 3 EL Olivenöl
  • 1.5 EL Himbeeressig
  • 1 Stück kleine Zwiebel
  • 1 Zehe kleine Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz und Peffer
  • nach Bedarf Maggie
  • 2 EL Ahornsirup
  • nach Bedarf Zucker
  • nach Bedarf Balsamicoessig
3.8/5 (17 Bewertung)

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