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Feldsalat mit Himbeeressig und Cashewkerne

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Rezept bewerten 3.8/5 (17 Bewertung)

Zutaten

  • 150 g Feldsalat
  • 3 EL Olivenöl
  • 1.5 EL Himbeeressig
  • 1 Stück kleine Zwiebel
  • 1 Zehe kleine Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz und Peffer
  • nach Bedarf Maggie
  • 2 EL Ahornsirup
  • nach Bedarf Zucker
  • nach Bedarf Balsamicoessig

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 2Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Salat waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in keine Würfeln schneiden. Zwiebel, Knoblauch in die Salatschüssel geben. Hier Öl und Himbeeressig dazugeben und salzen und pfeffern. Nach Geschmack Maggie dazu, 2 EL Ahornsirup hinzufügen. Sollte das Dressing zu sauer sein, einfach Zucker dazugeben. Cashewkerne kurz anbraten und am Schluß auf den Salat. Wer mag kann den Salat noch mit Schafskäse und Tomaten verfeinern. Am Schluß Balsasmico-Essig als Deko drüber (muß aber nicht)

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