Baileys Tiramisu mit Schokolade und Walnüssen
Von CupCake Werk
Zutaten
- Zutaten für 6 Gläser :
- 4 Eigelb
- ca. 12 - 14 Löffelbiskuit
- 80ml Baileys
- 1 Tasse Espresso o. Kaffee
- 500g Mascarpone
- 4 El Zucker
- 150 - 200g gehackte Walnüsse
- 200 - 250g Zartbitterschokoladen - Drops o. Raspeln
- 4 - 5 EL Kakaopulver
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Als erstes das Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse eine schöne helle Farbe bekommen hat.
Baileys und Mascarpone hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Löffelbiskuit am besten in einem Gefrierbeutel zerbröckeln.
Schritt 2
Den Boden der Gläser mit dem Löffelbiskuit füllen und mit dem Espresso oder Kaffee befeuchten,
nun eine Schicht Mascarponecreme darauf geben und verteilen, gehackte Walnüsse und Schokolade auf die Creme streuen und das ganze so weiter führen bis das Glas fast voll ist.
Die letzte Schicht sollte etwas von der Mascarponecreme sein.
Schritt 3
Mit Kakaopulver, ein paar Nüssen und Schokoladenstückchen das ganze garnieren und die Gläser für ca. 1 Stunde Kühl stellen vor dem servieren , fertig.
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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