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Veggie Jam

Feldsalat mit Granatapfel-Nussmus-Dressing

Von

Ein toller Salat, der sich gut als Vorspeise oder als Beilage macht.

Rezept bewerten 2.9/5 (22 Bewertung)

Zutaten

  • Frischer Feldsalat
  • 1/2 Granatapfel
  • Kerne
  • ein paar Walnusskerne
  • Alfalfa-Sprossen (optional)
  • DRESSING
  • 1/2 Granatapfel
  • Kerne
  • 1 TL frischer Zitronensaft
  • 1 EL rohes Pecannussmus*
  • * Alternativ 1/2 EL Cashewmus und 1/2 EL dunkles Mandelmus für das Dressing verwenden

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Feldsalat waschen und trocken schütteln. Einen Granatapfel aufschneiden und die Kerne herauslösen. Die Hälfte der Granatapfelkerne mit den restlichen Dressing-Zutaten pürieren.

Schritt 2

Den Feldsalat mit ein paar Walnusskernen, dem Dressing, und den restlichen Granatapfelkernen garnieren. Wer mag gibt noch ein paar Alfalfa-Sprossen oben darauf.

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Das ist ja eine tolle Idee ein Granatapfel-Nuss-Dressing zu machen!

Kommentiert von

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