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Frisch aus dem Ofen: saftige Schokoladen-Cookies

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Himmlisch weiche Schokoladen-Cookies direkt aus dem Backofen! Für dieses Rezept braucht Ihr maximal 30 Minuten! 

Wie gelingen die weltbesten Schokoladencookies?

Für 12 Cookies:

  • 150 g Zartbitter- oder Milchschokolade
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Ei (Raumtemperatur)
  • 130 g Rohrzucker
  • 50 g weißen Zucker
  • 200 g Mehl (Typ 550)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt

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Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

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