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Leckere Rezepte für original Zimtsterne - 12 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat

Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.

 

Am besten bewertete Original Zimtsterne Rezepte

Von

Zimtsterne sind ein Muss auf einem weihnachtlichen Plätzchenteller

  • - 6 Eiweiß
  • - 500g Puderzucker
  • - 2 Päckchen Vanillezucker
  • - 1 Esslöffel Zimt
  • - 600g geriebene Mandeln
4.8/5 (267 Bewertung)

Von

1. Eiweiß zusammen mit der Prise Salz steif schlagen

  • 2 Eiweiß
  • Prise Salz
  • 3 TL Zimt
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln
  • 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 100 Gramm Puderzucker
4/5 (40 Bewertung)

Von

Zimtsterne mit Rum. Entdecke unser Rezept

  • Für den Teig:
  • - 3 Eiweiß
  • - 250g Puderzucker
  • - 1x Vanillinzucker
  • - 3 Tropfen Rum-Aroma (nach Belieben)
  • - 1 gestrichener TL gemahlender Zimt
  • - 400g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse,gemischt oder getrennt)
  • Sonstiges:
  • - Puderzucker für die Arbeitsplatte
3.9/5 (44 Bewertung)

Von

Lecker zu Weihnachten

  • 500 g Mandel(n), gemahlen
  • 300 g Puderzucker
  • 2 TL Zimt
  • 2 Ei(er), davon das Eiweiß
  • 2 EL Likör (Mandellikör)
  • 1 Ei(er), davon das Eiweiß
  • 125 g Puderzucker
3.9/5 (28 Bewertung)

Von

Eiweiß steif schlagen und Puderzucker einrühren

  • 6 Eier
  • 500 g Puderzucker
  • 800 g Mandeln
  • 4 TL Zimt
3.9/5 (52 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in eine Schüssel tun und mit dem Knethaken bearbeiten

  • 250g Butter
  • 250g Haselnuss, gemahlen
  • 300g Mehl
  • 2 TL Zimt
  • 150g Zucker
  • Vanille-Aroma
4/5 (30 Bewertung)

Von

Eiweiße mit Salz steif schlagen

  • 6 Eiweißé
  • 1 Prise Salz
  • 300g Zucker
  • 500g gemahlene Mandeln
  • 150g Mehl
  • 1 TL Zimt
4/5 (25 Bewertung)

Von

Die Mandeln werden in einer Pfanne ohne Fett goldbraun angeröstet

  • 200g gemahlene Mandeln
  • 2 Eier
  • 4 Eigelb
  • 2-3 EL Zimt
  • 100g Puderzucker
  • 425g Schlagsahne
  • 150g weiße Schokolade (zerkleinert)
  • 1 Vanilleschote
  • 1 unbeh. Orange (Saft und Schale)
  • 400ml Rotwein
  • 50g Zucker
  • 2 Zimtstangen
  • 3 Sternanis
  • 1 Gewürznelke
  • 50 ml Cassis-Likör
  • 1 EL Speisestärke
  • 400g Kirschen (entseint)
  • 1 EL Kakao
2.9/5 (53 Bewertung)

Von

Die kompletten Zutaten miteinander verkneten, den teig im Kühlschrank auskühlen lassen

  • 100g Mehl, 180g Zucker, 50g gemahlene Mandeln, 250g Butter, 1EL Zimt, 1EL Zitronensaft
  • Für die Glasur: 1Eiweiß, 2EL Zitronensaft, 200g Puderzucker
3.8/5 (20 Bewertung)

Von

Schlagt das Eiweiss sehr Steif

  • 3 Eiweiße
  • 250g Puderzucker
  • 250g ungeschälte gemahlenen Mandeln
  • 100g geschälte gemahlene Mandeln
  • 2TL Zimt
2.1/5 (40 Bewertung)

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