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Leckere Rezepte für einen original Minestrone - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Spritzbeutel füllen wie ein Pro

Wer schon einmal versucht hat einen Spritzbeutel beispielsweise mit Teig oder Creme zu füllen, der weiß, dass das eine nervenaufreibende Angelegenheit sein kann. Profikoch Damien zeigt euch wie man es richtig macht!

Am besten bewertete Original Minestrone Rezepte

Von

die kartoffeln, karotten und zwiebeln klein schneiden und in einem großen topf in etwas olivenöl anbraten

  • 3 große kartoffeln
  • 3 große karotten
  • 1 rote zwiebel
  • 2 kleine zucchini
  • 3 stangen staudensellerie inkl. grün
  • 500g cherrytomaten
  • etwas gemüsebrühe
  • 1 daumengroßes stück ingwer
  • 100g tiefkühl-erbsen
  • 100g tiefkühl-fisolen
  • 2 el tomatenmark
  • 2 knoblauchzehen
  • 3 el hefeflocken
  • salz, pfeffer, ital. gewürze
  • 1 tasse quinoa
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Wirsing, Zucchini und möhren putzen und klein schneiden, 1 EL Öl erhitzen und Gemüse darin andünsten

  • halber Kopf Wirsing, 1 Zucchini, 2 Möhren, 5EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 1 1/2 Liter Brühe, 1 Pack suppengrün, 100g Suppennudeln, 425g weiße Bohnen (Dose), 1 Bd Basilikum, 2EL Pinienkerne, 40g Parmesan gerieben
3/5 (23 Bewertung)

Von

Die Gemüsesuppe, wenn es draußen warm ist!

  • 400 g weiße Bohnen aus der Dose
  • 250 g festkochende Kartoffeln
  • 250 g grüne Bohnen
  • 150 g Erbsen
  • 80 g Mais aus der Dose
  • 3 große Tomate (Roma- oder Eiertomaten)
  • 2 kleine Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stängel Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
2.6/5 (17 Bewertung)

Von

Diese gemüsige Minestrone ist ein schnell gezaubertes, leichtes und gesundes Abendessen

  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1/2 EL Balsamico Essig (opt.)
  • 2 Stiele Stangensellerie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100g geschälte Kohlrabi
  • 150g gefrorene grüne Bohnen
  • 250g Tomaten
  • 130g Zucchini
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 1 Dose weiße Bohnen (400g)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 700ml Wasser oder Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
0/5 (0 Bewertung)

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