Leckere Rezepte der italienischen Küche - 11 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

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Am besten bewertete Italienischen Küche Rezepte

Orangentorte mit italienischer Meringue

unserTipp

Von milchmädchen, milchmädchen.

Allein das Orange Curd wär' Elogen wert

Zutaten für eine Torte mit 20cm Durchmesser
BÖDEN
225g weiche Butter
230g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Salz
245g Naturjoghurt
5 Eier
300g Mehl T 550
10g Backpulver
ORANGE CURD
½ TL Gelatine
2 Eigelb
40ml Orangensaft
75g Zucker
½ TL Orangenschale
30g Butter
ITALIENISCHE MERINGUE
2 Eiweiß
ein Spritzer Orangensaft
50ml Wasser
115g Zucker
25ml Honig
1 TL Vanilleextrakt
AUSSERDEM
Kokoslikör oder -wasser zum Tränken

4.9/5 (210 Bewertung)

Rindersteak mit Zitronen-Pesto an italienischem Ofengemüse

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog

Super leckere Kombination

Für die Steaks:
• 4 Rindersteaks á 200 g
• Öl
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
Für das Zitronenpesto:
• 3 Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 30 g Pinienkerne
• 30 g Parmesan
• 1 Bio-Zitrone
• 150 ml Olivenöl
• etwas Salz
Für das Ofengemüse:
• 1 kleine Aubergine
• 1 Zucchino
• 150 g Cocktailtomaten
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 1 TL Salz
• etwas Pfeffer

4.7/5 (64 Bewertung)

Italienischer Nudelsalat

Von lene5363

Die Nudeln kochen, den Salat waschen und in kleine Streifen schneiden, Oliven dritteln und die getrockneten Tomaten...

160 g Nudeln (Farfalle)
40 g Tomate(n), getrocknete (ohne Öl)
10 Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt
250 g Rocula
100 ml Wasser
1/2 TL Gemüsebrühe, (instant)
1 TL Senf
1 TL Honig
etwas Süßstoff, flüssigen
Pfeffer
Oregano
1 Zehe/n Knoblauch
3 EL Balsamico, hell
4 TL Öl (Olivenöl)

4.5/5 (82 Bewertung)

GEFÜLLTE PIZZABRÖTCHEN mit Schinken, Käse und italienischen Kräutern! Am besten noch warm genießen!

Von Malibuuu

Mit Schinken und Käse oder einer anderen Füllung

Für den Teig:
300 g Mehl
150 ml Wasser, lauwarmes
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker
20 g Hefe, frische
Für die Füllung:
150 g Kochschinken, dünn geschnitten
200 g Käse, (Gouda), dünn geschnitten
Zum Bestreichen:
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen, je eine Prise
1 TL Basilikum, gerebelt
1 TL Majoran, gerebelt
1 TL Oregano, gerebelt
evtl. Parmesan

4/5 (496 Bewertung)

Nudelsalat auf italienisch

Von FloVieh, Florian Viehmann

Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser abschrecken

250 g Penne oder andere Nudeln
200 g Mozzarella
100 g Tomate(n), getrocknet
150 g Parmaschinken
50 g Pinienkerne
1 Zehe/n Knoblauch
Salz und Pfeffer
70 ml Olivenöl, extra virgin
3 EL Balsamico, weiß oder dunkel je nach Geschmack
1 TL Pesto
1 TL Senf
1 TL Honig
Parmesan, frisch gerieben
Rucola

4.1/5 (15 Bewertung)

original italienischer Pizzateig

Von Schleckermaul

Im lauwarmen Wasser die Hefe mit dem Salz auflösen

500g Mehl
½ Hefe
Salz
¼ l heißes Wasser
2-3 EL Öl

3.9/5 (22 Bewertung)

italienischer Pizzateig

Von reese

Hefe im Wasser auflösen lassen

400 gr Mehl
1 Päckchen Hefe
150 ml lauwarmes Wasser
1 EL Zucker
1 EL Salz
4 EL Öl

3.9/5 (8 Bewertung)

Italienische Wurst Bolognese

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Jeder hat seine eigene Art Tomatensauce zu kochen

1 Pack Johnsonville Hot Italian Sausages Links (oder rohe Schweinsbratwurst, da muesste m an dann aber noch Chiliflocken zugeben)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 gruene Chilischote, gehackt
1 Glas (500 g) selbstgemachte Tomatensauce
Salz und Pfeffer
Rosmarin und Oregano
50 g Tomatenpueree
wenig Olivenoel