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Leckere Rezepte für italienische Nudelsalate - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Italienische Nudelsalate Rezepte

Von

Die Nudeln al dente kochen und erkalten lassen

  • 500 g Nudeln
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 Bund Rucola
  • 1 Glas Tomaten, getrocknete, in Öl
  • 1 kl. Glas Oliven
  • 1 Beutel Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • Für die Sauce:
  • 1 Teil Olivenöl
  • 2 Teil Öl von den Tomaten
  • 1 Teil Aceto balsamico
  • etwas Senf oder Ketchup
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
3.3/5 (28 Bewertung)

Von

Die Nudeln kochen, den Salat waschen und in kleine Streifen schneiden, Oliven dritteln und die getrockneten Tomaten...

  • 160 g Nudeln (Farfalle)
  • 40 g Tomate(n), getrocknete (ohne Öl)
  • 10 Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt
  • 250 g Rocula
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 TL Gemüsebrühe, (instant)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • etwas Süßstoff, flüssigen
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 3 EL Balsamico, hell
  • 4 TL Öl (Olivenöl)
4.5/5 (83 Bewertung)

Von

Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser abschrecken

  • 250 g Penne oder andere Nudeln
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Tomate(n), getrocknet
  • 150 g Parmaschinken
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
  • 70 ml Olivenöl, extra virgin
  • 3 EL Balsamico, weiß oder dunkel je nach Geschmack
  • 1 TL Pesto
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Parmesan, frisch gerieben
  • Rucola
4.1/5 (15 Bewertung)

Von

Leichter Nudelsalat, perfekt zum Grillen

  • 250 g Nudeln (am Besten Spirelli)
  • 1 TL Salz
  • 1 Glas getrocknete Tomaten (in Öl)
  • 1 Glas Oliven
3.8/5 (18 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Nudelsalat, italienische Art Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten