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Leckere Rezepte für original italienisches Gebäck - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Original italienisches Gebäck Rezepte

Von

Cantuccini sind das italienische Kaffegebäck überhaupt! Mit diesem Rezept und einem frisch aufgegrühten Espresso...

  • 300g Mehl
  • 180g Zucker
  • ½ TL Backpulver
  • 120g ganze Mandeln
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Honig
  • 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
4.8/5 (251 Bewertung)

Von

Bevor es bei mir richtig los ging, hab ich die Mandeln "enthäutet"

  • 250 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 180 Gramm Zucker
  • 1 Msp. Kardamon
  • 1 Msp. Zimt
  • Prise Salz
  • 1/2 Fläschchen Bittermandelöl
  • 25 Gramm Butter
  • 2 Eier
  • 170 Gramm Mandeln
  • 70 Gramm Cranberries
  • 70 Gramm weiße Schoki
3.4/5 (40 Bewertung)

Von

Cantuccini mit weißer Schoki

  • 2 Eier
  • 190 g Zucker
  • 220 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiße Schokolade
  • 40 g Pistazienkerne
  • 60 g Mandeln, ganz
3/5 (39 Bewertung)

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Cantuccini mit weißer Schoki Cantuccini mit Mandeln