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Leckere Rezepte für italienische Sommersuppe - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

Am besten bewertete Italienische Sommersuppe Rezepte

Von

Sommer-Zucchini-Suppe. Entdecke unser Rezept

  • 3-4 Zucchini
  • 1/2-1 Becher Sahne
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frische Minze oder Koriander
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • Currypulver
  • Salz und (Zitronen-)Pfeffer
  • Olivenöl
4.8/5 (60 Bewertung)

Von

die kartoffeln, karotten und zwiebeln klein schneiden und in einem großen topf in etwas olivenöl anbraten

  • 3 große kartoffeln
  • 3 große karotten
  • 1 rote zwiebel
  • 2 kleine zucchini
  • 3 stangen staudensellerie inkl. grün
  • 500g cherrytomaten
  • etwas gemüsebrühe
  • 1 daumengroßes stück ingwer
  • 100g tiefkühl-erbsen
  • 100g tiefkühl-fisolen
  • 2 el tomatenmark
  • 2 knoblauchzehen
  • 3 el hefeflocken
  • salz
  • pfeffer
  • ital. gewürze
  • 1 tasse quinoa
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Eine leichte sommerliche Suppe, Zucchini mit Jogurt, schnell und ganz einfach

  • 1 gelber Zucchino ca. 300 g
  • 1 halbe weiße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salbei
  • Thymian
  • Petersil
  • Majoran
  • Rosmarin
  • Olivenöl
  • 100 ml Naturjoghurt
2.5/5 (30 Bewertung)

Von

Die Gemüsesuppe, wenn es draußen warm ist!

  • 400 g weiße Bohnen aus der Dose
  • 250 g festkochende Kartoffeln
  • 250 g grüne Bohnen
  • 150 g Erbsen
  • 80 g Mais aus der Dose
  • 3 große Tomate (Roma- oder Eiertomaten)
  • 2 kleine Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stängel Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
2.6/5 (17 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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