Leckere Rezepte mit Zimt - 59 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.
Am besten bewertete Zimt Rezepte
Zimt-Zucker-Plätzchen
Von Denixenoire
Diese Zimt-Zucker-Plätzchen ergänzen den Plätzchenteller hervorragend
- Teig:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Mandeln
- 150 g Butter
- 2 Eigelb
- zum Bestreichen:
- 2 Eigelbe
- 4 EL Sahne
- 40 g Zucker
- 1 TL Zimt
- Mandelsplitter
Fluffige, weihnachtliche Zimtrollen für den Kaffeetisch
Diese köstlichen kleinen Gebäckstücke kann man natürlich das ganze Jahr über geniessen. Aber zum gemütlichen Weihnachtsbrunch schmecken sie besonders gut.
Zimtsterne mit Glasur
Von spalki
Zimtsterne sind ein Muss auf einem weihnachtlichen Plätzchenteller
- - 6 Eiweiß
- - 500g Puderzucker
- - 2 Päckchen Vanillezucker
- - 1 Esslöffel Zimt
- - 600g geriebene Mandeln
Schlank trinken: diese Drinks regen den Stoffwechsel an
Zitrone, Ingwer, Pfeffer oder doch etwa Chili? Bei all den vermeintlichen Boostern für den Stoffwechsel ist es schwierig, den Überblick zu behalten. Wir haben für euch kurz und knackig zusammengestellt, welche Getränke euch wirklich dabei helfen, euren Stoffwechsel auf Turbo zu programmieren.
Zimtscones
Von Ronja, My World
Scones sind ein absoluter Klassiker aus England
- für 8 Scones:
- Zutaten
- 1 Tasse Saure Sahne, 3 TL Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 4 Tassen Mehl, 50g Zucker, 2 TL Zimt, eine prose Salz, 225g Butter, 2 Eier und ein Ei mit 1 El Wasser verquilt
- Und für die Glasur:
- Zutaten
- 50g Zucker, 1TL Vanillezucker und 5-6 TL Milch
Zimtige Apfel-Scones
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Zimtige Apfel-Scones. Entdecke unser Rezept
- 300 g Mehl
- 60 g Zucker
- 80 ml Milch (kalt)
- 125 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 2 Äpfel
- 1/2 TL Salz
- 1-2 El Zimt
- 2 TL Backpulver
- Zimt und Zucker
Foodpairing: 10 außergewöhnliche Food-Paare, die überraschend gut zusammen passen
Schokomousse mit Thymian, weiße Schokolade mit Kaviar... kann das schmecken? Und wie! Foodpairing heißt einer der größten kulinarischen Trends der letzten Jahre, der die gastronomische Welt ordentlich durcheinandergewirbelt hat. Wir stellen ihn euch vor und geben 10 Beispiele für wunderbare Food-Paare.
Apfel-Zimt-Cupcake
Von leni.mack94
Für die Muffins Den Backofen auf 200°C vorheizen
- Teig:
- 280g Mehl
- 3TL Backpulver
- 1/2TL Zimt
- 1/8TL salz
- 120g Hellbrauner Zucker
- 250g Kochäpfel
- 2 große Eier
- 250ml Milch
- 6EL Sonnenblumenöl
- Creme:
- 200g Frischkäse
- 100g Butter
- 150g Puderzucker
- 1EL Zimt
- Sterne:
- 50g Mehl
- 1/4TL Zimt
- 40g Butter
- 25g Hellbrauner Zucker
Apfelmus Zimt Cupcakes
Von Tell_About_It, Tell About It
Apfel geht immer, aber wenn die Apfelernte ansteht, wohin mit den ganzen Äpfeln
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Apfelmus
- 100 g brauner Zucker
- 80 g weiche Butter
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 2 EL Zitronensaft
- Frosting
- 80 g Frischkäse
- 50 g weiche Butter
- 1 RL Zimt
- 40 g Puderzucker
Würzige Mini-Kürbis-Cupcakes mit Zimt-Sahne-Frosting
Von Alles und Anderes, Alles und Anderes
Herbstzeit ist Kürbiszeit
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 1 TL Nelken
- 2 Eier
- 225 g Zucker
- 50 ml Öl
- 220 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- Für das Topping:
- 150 g Frischkäse
- 150 g Mascarpone
- 80 g Puderzucker
- 120 ml Sahne
- 1 TL Zimt
Bratapfel - Schnecken
Von CupCake Werk, CupCake Werk
Das Mehl mit Zucker,Lebkuchen Gewürz, der Zitronenschale und dem Ei in eine große Schüssel geben und zur Seite s...
- Zutaten für den Hefeteig :
- 260g Mehl
- 50g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
- Schale einer Zitrone
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 100 ml Milch
- 1/2 TL Lebkuchen Gewürz
- Zutaten für die Füllung :
- 2 Äpfel
- 3 EL Zimt und Zucker
- 1 EL Wasser
- ca. 100g Marzipan
- 100ml Sahne
- 60g Rosinen
- 3 EL gemahlene Mandeln
Thermomix-Apfelkuchen
unserTippVon cobu, sahnehäubchen
Apfelkuchen mit cremiger Zimtsabayon - zum reinlegen lecker!
- Rezept für 4 Portionen
- Apfelkuchen:
- 3 Äpfel, gerüstet in Spalten
- 25 g Zucker, zum Ausstreuen der Form
- 25 g Butter, zum einfetten der Form
- 3 Eier
- Mark 1 Vanilleschote
- Abrieb von 1 Zitrone
- 40 g + 40 g Zucker
- 80 ml Milch
- 100 g Mehl
- 2 El brauner Zucker, zum Bestreuen
- 2 cl Calvados (mind. 60 %, zum Flambieren)
- Haselnusskrokant
- Zimtsabayon:
- 2 Eigelb
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- ½ TL Zimt
- 40 g Zucker
- 80 ml Weisswein
Griesschmarren
Von Ronja, My World
Ein tolles Dessert, mit dem gewissem Etwas
- 1/2l Milch, 100g Butter, Salz, 200g Gries, 50g Rosinen, 2EL Zucker, 1 Tl Zimt
Zimt Rezeptsammlung
Weitere Zimt Rezepte
-
Herbstliche Apfel - Zimt Cupcakes...
- ***Teig***
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 2 mittelgrosse Eier
- 125g Weizenmehl
- 1TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 1TL Vanilleextrakt
- 1EL Grand-Marnier
- 1TL vom Saft der gekochten Äpfel
- ***Apfelfüllung***
- 2 bis 3 Äpfel
- wenig Zucker
- 1 Zimtstange
- wenig Weisswein oder Calvados zum ablöschen
- ***Für das Frosting***
- 75g Butter
- Wenig Zimt
- 2EL Milch
- 1TL Vanilleextrakt
- zw 150 bis 200g Puderzucker je nach Geschmack
- 1EL Saft der gekochten Äpfel
-
Apfel-Zimt Cupcakes mit...
- Für die Karamellsauce:
- 100g Zucker
- 50g leicht gesalzene Butter
- 200g Sahne
- Für den Teig:
- etwas Butter für die Pfanne
- 300g Äpfel
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150g weiche Butter
- 150g Zucker
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 150ml Milch
- 1 Prise Salz
- Für das Frosting:
- 200g Butter
- 200g Puderzucker
- 300g Frischkäse
- Karamellsauce
- etwas Haselnusskrokant
-
Schlehensirup
- 500 gr Schlehen
- 400 gr (Kandis oder Rohr) Zucker
- 2 Stangen Zimt
- 1 Vanilleschote
- 1 Flasche (Doppel) Korn
-
Apfelküchle mit Zimt und Zucker
- 125g Mehl, 1 Tl Backpulver, 100ml Milch, 2 Eier, ein bisschen Salz, vier Äpfel, 1 El und 5 El Zucker, 1 El Zimt, Butter für die Pfanne.
-
Apfelküchlein
- 140g Mehl
- 100ml Milch
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 El Zucker
- 1Tl Zimt
- Vanille
- 3-4 säuerliche Äpfel
- Butter
- Puderzucker
-
Apfel-Zimt-Cupcake
- Teig:
- 280 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/8 TL salz
- 120 g hellbrauner Zucker
- 25 0g Kochäpfel
- 2 große Eier
- 250 ml Milch
- 6 EL Sonnenblumenöl
- Frosting:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 EL Zimt
- Krümelsterne:
- 50 g Mehl
- 1/4 TL Zimt
- 40 g Butter
- 25 g hellbrauner Zucker
-
Glögg
- 1 l Rotwein
- 1 kl. Flasche klarer Korn (32 Vol. %)
- 1⁄2 Zimtstange
- 5 Stück Ingwer kandiert
- einige Nelken
- ca. 200 g Zucker
- 75 g Rosinen
- Nach Geschmack auch 75 g getrocknete Feigen
- 20 g Mandeln gestiftet
-
Kürbismus
- 1kg Kürbisfleisch
- 300g Zucker
- ½ Zimtstange
- ½ TL gemahlene Muskatnuss
- 3 Gewürznelken
- 1 Muskatblüte (Macis)
- abgerieben Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone
-
Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Zimt...
- 1 kleiner Hokaido-Kürbis
- 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
- 4 Karotten
- 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Staudensellerie
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
- 200g Schlagsahne
- Salz
- gestoßener Pfeffer
- Zucker
- etwas gemahlener Zimt
- etwas gemahlener Kardamom
- trockener, leichter Weißwein
-
Chai-Schnecken
- 140ml Milch
- 15g frische Hefe
- 2 EL Zucker
- 300g Weissmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 30g geschmolzene Butter
- Füllung
- 70g weiche Butter
- 1 EL gemahlener Zimt
- 1 EL gemahlener Kardamom
- 1 EL gemahlene Nelken
- 1 Löffelchen gemahlener Ingwer
- 1 Löffelchen gemahlener Pfeffer
- 2 EL Zucker
-
Zimt-Preiselbeer-Müesli
- 300g Haferflocken
- 70g Kürbiskernen
- 50g Pekannüsse, gehackt
- 50g Haselnüsse, gehackt
- 1-2 Löffelchen Zimt (je nach Bedürfnis)
- 1 Prise Salz
- 100ml Ahornsirup
- 100g getrocknete Preiselbeeren (Cranberries)
-
unserTipp Zimtsterne mit Zitrone
- 2 Eiweiß
- Prise Salz
- 3 TL Zimt
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 200 Gramm gemahlene Mandeln
- 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
- 200 Gramm Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 100 Gramm Puderzucker
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