Leckere Rezepte mit Zimt - 59 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Zimt Rezepte
Zimt-Zucker-Plätzchen
Von Denixenoire
Diese Zimt-Zucker-Plätzchen ergänzen den Plätzchenteller hervorragend
- Teig:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Mandeln
- 150 g Butter
- 2 Eigelb
- zum Bestreichen:
- 2 Eigelbe
- 4 EL Sahne
- 40 g Zucker
- 1 TL Zimt
- Mandelsplitter
Fluffige, weihnachtliche Zimtrollen
Diese köstlichen kleinen Gebäckstücke kann man natürlich das ganze Jahr über geniessen. Aber zum gemütlichen Weihnachtsbrunch schmecken sie besonders gut.
Zimtsterne mit Glasur
Von spalki
Zimtsterne sind ein Muss auf einem weihnachtlichen Plätzchenteller
- - 6 Eiweiß
- - 500g Puderzucker
- - 2 Päckchen Vanillezucker
- - 1 Esslöffel Zimt
- - 600g geriebene Mandeln
Zimtige Apfel-Scones
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Zimtige Apfel-Scones. Entdecke unser Rezept
- 300 g Mehl
- 60 g Zucker
- 80 ml Milch (kalt)
- 125 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 2 Äpfel
- 1/2 TL Salz
- 1-2 El Zimt
- 2 TL Backpulver
- Zimt und Zucker
Zimtscones
Von Ronja, My World
Scones sind ein absoluter Klassiker aus England
- für 8 Scones:
- Zutaten
- 1 Tasse Saure Sahne
- 3 TL Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 4 Tassen Mehl
- 50g Zucker
- 2 TL Zimt
- eine prose Salz
- 225g Butter
- 2 Eier und ein Ei mit 1 El Wasser verquilt
- Und für die Glasur:
- Zutaten
- 50g Zucker
- 1TL Vanillezucker und 5-6 TL Milch
Ein herbstlich-süßer Morgen mit diesen Apple-Pie Overnight Oats
Haferflocken sättigen einen nicht nur unglaublich und sind sehr gesund, sie lassen sich auch auf so viele verschieden Arten zubereiten und kombinieren. Egal ob mit frischem Obst, Ahornsirup, getrockneten Früchte, Schokolade, Kakao ... bei diesem unwiderstehlich, süßen Frühstück sind wirklich keine Grenzen gesetzt! Jetzt im Herbst mögen wir vor allem die Variante "Apple Pie" - eine unschlagbare Kombi aus Apfel, Zimt und Co:
Thermomix-Apfelkuchen
unserTipp
Von cobu, sahnehäubchen
Apfelkuchen mit cremiger Zimtsabayon - zum reinlegen lecker!
- Rezept für 4 Portionen
- Apfelkuchen:
- 3 Äpfel
- gerüstet in Spalten
- 25 g Zucker
- zum Ausstreuen der Form
- 25 g Butter
- zum einfetten der Form
- 3 Eier
- Mark 1 Vanilleschote
- Abrieb von 1 Zitrone
- 40 g + 40 g Zucker
- 80 ml Milch
- 100 g Mehl
- 2 El brauner Zucker
- zum Bestreuen
- 2 cl Calvados (mind. 60 %
- zum Flambieren)
- Haselnusskrokant
- Zimtsabayon:
- 2 Eigelb
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- ½ TL Zimt
- 40 g Zucker
- 80 ml Weisswein
Glögg
Von aneliram
Den Rotwein in einen Topf füllen und den Korn zufügen
- 1 l Rotwein
- 1 kl. Flasche klarer Korn (32 Vol. %)
- 1⁄2 Zimtstange
- 5 Stück Ingwer kandiert
- einige Nelken
- ca. 200 g Zucker
- 75 g Rosinen
- Nach Geschmack auch 75 g getrocknete Feigen
- 20 g Mandeln gestiftet
Apfelküchlein
Von LUSt, LUSt kontrastreiche Genusswelten
Zuerst die Äpfel schälen und in runde Scheiben schneiden
- 140g Mehl
- 100ml Milch
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 El Zucker
- 1Tl Zimt
- Vanille
- 3-4 säuerliche Äpfel
- Butter
- Puderzucker
Griesschmarren
Von Ronja, My World
Ein tolles Dessert, mit dem gewissem Etwas
- 1/2l Milch
- 100g Butter
- Salz
- 200g Gries
- 50g Rosinen
- 2EL Zucker
- 1 Tl Zimt
Apple Pie Cupcake
Von knoepfchen73, Beerenfrüchte
Absolut leckere Cupcakes gefüllt mit einer Apfel Zimt Füllung
- für den Teig:
- 375g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 220g weiche Butter
- 220g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 225ml Milch
- ----------------------------------
- für die Füllung:
- 2 große säuerliche Äpfel
- 2 EL Butter
- 2 TL Zimt
- 2 EL Zucker
- Garnitur:
- 80g weiche Butter
- 25ml Milch
- 1 EL Vanillezucker
- 150g Puderzucker
Pumpkinspice Cupcake mit Zimt-Buttercreme
Von lucia.demir
Wie wäre es einen Kürbis nicht in eine Suppe zu berarbeiten, sondern in einen leckern, süß-würzigen Cupcake? E...
- Für den Teig
- 300 g Mehl
- 180 g Butter
- 60 g brauner Zucker
- 220 g Zucker
- 250 g Kürbispüree (1 Hokkaido)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 10 Walnüsse
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- 2 TL Nelken
- 1 1/2 TL Muskatnuss
- Ca 1 cm Ingwer
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Piment
- Für die Buttercreme
- 150 g Butter
- 250 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Zimt Rezeptsammlung
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Weitere Zimt Rezepte
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Würzige Mini-Kürbis-Cupcakes mit...
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 1 TL Nelken
- 2 Eier
- 225 g Zucker
- 50 ml Öl
- 220 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- Für das Topping:
- 150 g Frischkäse
- 150 g Mascarpone
- 80 g Puderzucker
- 120 ml Sahne
- 1 TL Zimt
-
Apfel-Zimt Cupcakes mit...
- Für die Karamellsauce:
- 100g Zucker
- 50g leicht gesalzene Butter
- 200g Sahne
- Für den Teig:
- etwas Butter für die Pfanne
- 300g Äpfel
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150g weiche Butter
- 150g Zucker
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 150ml Milch
- 1 Prise Salz
- Für das Frosting:
- 200g Butter
- 200g Puderzucker
- 300g Frischkäse
- Karamellsauce
- etwas Haselnusskrokant
-
Herbstliche Apfel - Zimt Cupcakes...
- ***Teig***
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 2 mittelgrosse Eier
- 125g Weizenmehl
- 1TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 1TL Vanilleextrakt
- 1EL Grand-Marnier
- 1TL vom Saft der gekochten Äpfel
- ***Apfelfüllung***
- 2 bis 3 Äpfel
- wenig Zucker
- 1 Zimtstange
- wenig Weisswein oder Calvados zum ablöschen
- ***Für das Frosting***
- 75g Butter
- Wenig Zimt
- 2EL Milch
- 1TL Vanilleextrakt
- zw 150 bis 200g Puderzucker je nach Geschmack
- 1EL Saft der gekochten Äpfel
-
Kürbis-Apfel-Crumble
- 300 g Äpfel
- 300 g Kürbis
- 4 getrocknete Datteln
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 35 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1/2 EL Zimt
-
Kürbismus
- 1kg Kürbisfleisch
- 300g Zucker
- ½ Zimtstange
- ½ TL gemahlene Muskatnuss
- 3 Gewürznelken
- 1 Muskatblüte (Macis)
- abgerieben Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone
-
Zimtschnecken mit Vanillecreme
- Teig:
- 50 g Butter
- 300 g Milch
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- Füllung:
- 75 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Nüsse
- gehackt
- Creme:
- 50 g Frischkäse
- 15 g Butter
- 100 g Puderzucker
- Vanillearoma
-
Gebackene Apfelringe mit Zimt und...
- 2 Äpfel
- 4 EL Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 2 handvoll Kokosraspel
- Butter zum Ausbacken
-
Spekulatius-Haselnuss-Schnecken...
- Teig:
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 140 ml Milch
- warm
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- 35 g Butter. weich
- Füllung:
- 200 g Spekulatius
- 100 g gemahlen Haselnusskerne
- 1 TL Spekulatius Gewürz
- 60 g Butter
- sehr weich
- Glasur:
- 60 g Puderzucker
- gesiebt
- 1 TL Zimtpulver
- 3-4 TL Sahne
-
Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Zimt...
- 1 kleiner Hokaido-Kürbis
- 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
- 4 Karotten
- 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Staudensellerie
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
- 200g Schlagsahne
- Salz
- gestoßener Pfeffer
- Zucker
- etwas gemahlener Zimt
- etwas gemahlener Kardamom
- trockener
- leichter Weißwein
-
Apfel-Zimt-Cupcake
- Teig:
- 280 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/8 TL salz
- 120 g hellbrauner Zucker
- 25 0g Kochäpfel
- 2 große Eier
- 250 ml Milch
- 6 EL Sonnenblumenöl
- Frosting:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 EL Zimt
- Krümelsterne:
- 50 g Mehl
- 1/4 TL Zimt
- 40 g Butter
- 25 g hellbrauner Zucker
-
Schlehensirup
- 500 gr Schlehen
- 400 gr (Kandis oder Rohr) Zucker
- 2 Stangen Zimt
- 1 Vanilleschote
- 1 Flasche (Doppel) Korn
-
unserTipp Zimtsterne mit Zitrone
- 2 Eiweiß
- Prise Salz
- 3 TL Zimt
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 200 Gramm gemahlene Mandeln
- 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
- 200 Gramm Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 100 Gramm Puderzucker
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!