Schlehensirup
Von sajansen
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Zutaten
- 500 gr Schlehen
- 400 gr (Kandis oder Rohr) Zucker
- 2 Stangen Zimt
- 1 Vanilleschote
- 1 Flasche (Doppel) Korn
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Schlehen nach dem ersten Frost sammeln (oder einfrieren)
Schritt 2
Schlehen anrizten/ einstechen und mit Zucker, Zimt, Vanilleschote aufkochen lassen. Vom Ofen nehmen, Alkohol hinzufügen
Schritt 3
alles zusammen in Flaschen füllen (vorher auskochen/ sterilisieren) und gut verschliessen
Schritt 4
4- 8 Wochen lagern, zwischendurch schütteln
Schritt 5
Vor dem Verzehr durchsieben und gekühlt servieren
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