Kürbis-Apfel-Crumble
ein herbstlich buntes Crumble mit Apfel- und Kürbisstücken sowie Zimtstreuseln, das am besten frisch aus dem Ofen mit warmer Vanillesauce zusammen genossen wird
Zutaten
- 300 g Äpfel
- 300 g Kürbis
- 4 getrocknete Datteln
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 35 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1/2 EL Zimt
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Äpfel waschen und in feine Stücke schneiden. Den Kürbis schälen und ebenfalls klein schneiden, in Würfel mit nicht mehr als 1,5 cm Seitenlänge. Zum Schluss noch die Datteln zerkleinern. Apfel-, Kürbis- und Dattelstücke vermengen und in eine Auflaufform geben (meine Form misst 17 x 24 cm).
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Herdtemperatur schmelzen lassen. Die geschmolzene Butter in einer Schüssel mit dem Mehl, dem Zucker, den Haferflocken, dem Salz und Zimt gut verrühren (das geht auch mit dem Kochlöffel sehr gut, ist kein Rührgerät nötig). Die Streusel über dem Obst/Gemüse verteilen. Alles im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Kürbis durchgebacken und die Streusel schön kross (aber noch nicht schwarz) sind.
Dazu passt sehr gut (selbstgemachte) Vanillesauce.
Die Mengenangaben sind entweder für 4 Dessertportionen oder 2 Portionen zum Sattessen.
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