Milchreis mit Kirschsauce

Von Xenia101

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Karamellisierter Ananas-Spieß

Winterlicher Obstsalat

Zutaten

> 1 Vanilleschote
> 500ml Vollmilch
> 50 g Zucker
> 1 Prise Salz
> 125g Milchreis
> 1 EL Butter
> 1 Glas (185g Abtropfgewicht) Schattenmorellen
> 10 g Speisestärke
> evt. Zucker zum Süßen

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herauskratzen.
Milch mit Vanillemark, Zucker und Salz aufkochen.

Schritt 2

Reis zugeben und nach Packungsanleitung ausquellen lassen. Butter unterheben.

Schritt 3

Schattenmorellen mit dem Saft in einen Topf geben, etwas zerdrücken. 3EL Saft abnehmen, Stärke damit anrühren.

Schritt 4

Kirschen zum Kochen bringen, angerüherte Stärke unter ständigem Rühren zugeben. Aufkochen lassen.

Schritt 5

Sauce evt. mit Zucker süßen. Milchreis in Schälchen füllen, mit der Sauce servieren.

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