Milchreis mit Kirschsauce
Von Xenia101
Zutaten
- > 1 Vanilleschote
- > 500ml Vollmilch
- > 50 g Zucker
- > 1 Prise Salz
- > 125g Milchreis
- > 1 EL Butter
- > 1 Glas (185g Abtropfgewicht) Schattenmorellen
- > 10 g Speisestärke
- > evt. Zucker zum Süßen
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herauskratzen.
Milch mit Vanillemark, Zucker und Salz aufkochen.
Schritt 2
Reis zugeben und nach Packungsanleitung ausquellen lassen. Butter unterheben.
Schritt 3
Schattenmorellen mit dem Saft in einen Topf geben, etwas zerdrücken. 3EL Saft abnehmen, Stärke damit anrühren.
Schritt 4
Kirschen zum Kochen bringen, angerüherte Stärke unter ständigem Rühren zugeben. Aufkochen lassen.
Schritt 5
Sauce evt. mit Zucker süßen. Milchreis in Schälchen füllen, mit der Sauce servieren.
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