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Klassische Rezepte - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

So gelingt der perfekte Eiskaffee

Wir zeigen euch wie ein perfekter Eiskaffee gelingt:

Am besten bewertete Klassische Rezepte

Von

Risotto klassisch wie in Italien mit gutem Parmesan nur nicht mit unnötig Butter - ganz nach unserem Geschmack

  • 150 g Risottoreis
  • Brühe ( Menge nach "Schlotzigkeit")
  • Frühlingszwiebeln
  • Parmesan
  • Zwiebel
  • Weißwein
  • Saft von einer halben Zitrone
5/5 (278 Bewertung)

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Einfache Desserts lassen sich ganz einfach mit bunten Baisers dekorieren. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt euch wie...

105 mal geteilt

Von

Eier in Senfsoße sind ein beliebtes und traditionelles Rezept aus Deutschland

  • 2 EL Senf
  • 2 EL Mehl
  • 650g Kartoffeln
  • 1/2l Gemüsebrühe
  • 6 große Eier
  • etwas Milch
  • etwas Salz und Pfeffer
  • Dillspitzen
4/5 (356 Bewertung)

Von

Cheesecake mit Erdbeeren in der Form von Eis am Stiel als ein fruchtig-frisches Sommerdessert.

8 842 mal geteilt

Von

Rührt die Butter für den Teig schaumig, gebt die beiden Zuckerarten sowie die Eier nach und nach zu und mixt alle...

  • Zutaten für den Teig:
  • 125g zimmerwarme Butter
  • 80g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 125 ml Milch
  • Zutaten für das Frosting:
  • 40g zimmerwarme Butter
  • 150g Crème Fraîche
  • 110g Puderzucker
  • Etwas Vanilleextrakt
  • Zutaten für die Schokoglasur:
  • 2 Pck. Kuvertüre
  • Zuckerstreusel nach Wahl
4/5 (26 Bewertung)

Von

Kinder, es gibt lecker Mohnkuchen ! Und nein, nicht die Rührkuchen-Version mit ein paar eingestreuten Mohnkörnch...

  • Für den Teig brauchen wir :
  • 250g Mehl
  • 0,5 Tl Backpulver
  • 80 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Vanillearoma
  • Für unser "black gold - filling " greifen wir in unsere Backschatzkiste und greifen uns:
  • 200g Mohn gemahlen
  • 500 ml Milch
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Päckchen Puddingpulver Sahnegeschmack
  • 70 g Zucker
  • 2 Handvoll Rosinen
  • ueber Nacht in Rum eingeweicht
  • evtl noch etwas mehr Rum oder Rumaroma für den extra Schwips
  • Und jetzt kommt die vanillige Krönung....hmmm lecker Schmandguss:
  • Wir nehmen dazu :
  • 2 Becher Schmand
  • 3 Eier
  • 1 Tütchen flüssig- Bourbon Vanillearoma
  • 80 g Zucker
3.8/5 (25 Bewertung)

Von

Lest weiter: wir zeigen euch, wie ihr den perfekten Cheesecake zubereitet! So wie von der perfekten Hausfrau eines amerikanischen Vororts.

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Wer mag die nicht? Nicht, dass ich die jeden Tag essen wuerde, aber so hin und wieder, warum nicht? Eigentlich i...

  • Fuer den klassischen Pizzateig (ergibt 2 ca 30 cm grosse Pizzas):
  • 500 g 00' Mehl
  • das typische Pizzamehl
  • oder Brotmehl
  • 7 g Trockenhefe
  • 1/2 El Zucker
  • 2 El Olivenoel
  • 1 1/2 Tl Salz
  • 280-300 ml warmes Wasser
3.8/5 (13 Bewertung)

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Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben

  • 8 EL Sonnenblumen-Öl
  • 180g Mehl
  • 80g Zucker
  • 1 pck. Vanillezucker
  • 2 TL gestr. Backpulver
  • 1 gr. reife Banane
  • 2 Eier
  • 7 EL Milch
  • 95g Schokolade (Drops oder gehackt)
3.8/5 (20 Bewertung)

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