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Kartoffelsuppe mit Räucherlachs

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Kartoffelsuppe mit Räucherlachs 1 Foto

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • groß
  • 1kg mehlige Kartoffeln
  • 1l Wasser
  • 200ml Sahne
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer (weiß)
  • Muskat
  • gekörnte Hühnerbrühe
  • 1-2EL Sahnemerrettich
  • 150g Räucherlachs
  • 1/2 K. Kresse

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und geschälte Kartoffeln grob zerkleinern, mit Flüssigkeit in einen Schnellkochtopf geben, am 2. Ring ca. 7 Min. garen.

Schritt 2

Alles pürieren, abschmecken und in Streifen geschnittenen Lachs in die Suppe geben.

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