Kartoffelsuppe mit Räucherlachs
Von maexna
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Zutaten
- 1 Zwiebel, groß
- 1kg mehlige Kartoffeln
- 1l Wasser
- 200ml Sahne
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer (weiß)
- Muskat, gekörnte Hühnerbrühe
- 1-2EL Sahnemerrettich
- 150g Räucherlachs
- 1/2 K. Kresse
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und geschälte Kartoffeln grob zerkleinern, mit Flüssigkeit in einen Schnellkochtopf geben, am 2. Ring ca. 7 Min. garen.
Schritt 2
Alles pürieren, abschmecken und in Streifen geschnittenen Lachs in die Suppe geben.
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