Leckere Rezepte für indisches Chutney - 5 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine süße DIY-Idee, die Eurer Ostertafel ein ganz besonderes Highlight verleiht.
Am besten bewertete Indisches Chutney Rezepte
Scharfes Chili-Zwiebel-Chutney
![Scharfes Chili-Zwiebel-Chutney](/media/img_1152.jpg/tsp/scharfes-chili-zwiebel-chutney.jpg)
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst schneidet Ihr die Chilis und die Zwiebel in sehr feine Würfel (und Kinder, bitte passt auf - fasst euch mit...
- Für ein kleines Einmachglas:
- 4-6 Chilischoten (oder mehrere kleine)
- 2 Zwiebeln
- Essig
- brauner Zucker
- Knoblauchpulver
- Ingwerpulver
- Kreuzkümmel
- Currypulver
- Tomatenmark
- Erdnussöl
Curry, Gewürze und der Duft der indischen Küche
![Curry, Gewürze und der Duft der indischen Küche](/cache/content/750g/curry_epices_et_parfums_de_la_cuisine_indienne.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Was macht die indische Küche aus? Wo kommt eigentlich Curry her?
Cranberry Chutney & leichter Salat
![Cranberry Chutney & leichter Salat](/media/cranberry-chutney2_crop.jpg/tsp/cranberry-chutney-leichter-salat.jpg)
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Cranberry Chutney & leichter Salat
- für das chutney
- 500g cranberries
- 1 große, rote zwiebel
- 1 el ahornsirup
- 1 kardamom-kapsel
- 1 msp. zimt
- etwas geriebenen ingwer
- 1 sternanis
- etwas olivenöl
- für den salat
- 2 große, süße äpfel
- etwas geraspeltes blaukraut
- dressing aus leindotteröl, apfelessig, ahornsirup, salz und pfeffer, zitronensaft
Mit diesen 10 Tricks werdet ihr die hartnäckigsten Flecken los
![Mit diesen 10 Tricks werdet ihr die hartnäckigsten Flecken los](/cache/content/750g/10_astuces_pour_retirer_les_taches_quon_ne_peut_pas_eviter.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Julien Guibet
Flecken sind ein unliebsamer aber unvermeidbarer Begleiter unseres Lebens. Mit diesen Tricks bekommt ihr das Problem allerdings ganz schnell in den Griff.
Zwetschgen-Chutney
![Zwetschgen-Chutney](/media/p1090301-jpg_crop.jpeg/tsp/zwetschgen-chutney.jpg)
Von JayRB, muhvie.de
Chutneys sind bekanntlich fruchtig-süß bis würzig und sind der letzte geschmackliche Pfiff zu so manchen Speisen
- 1,5 Kg frische Zwetschgen oder Pflaumen
- 700 g Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten
- 750 ml weißer Balsamico-Essig
- 100 g frischer Ingwer (geschält, sehr fein gewürfelt oder gerieben)
- 600 g Zucker
- 5 EL Senfkörner
- 3 EL Öl
- ½ TL Cayennepulver oder eine kleine Chilischote
- 2 TL Salz
- 4 Nelken
- 10 – 12 Pimentkörner
- je 1 Msp. Korianderpulver und Zimt
Chutney Cucurbita
![Chutney Cucurbita](/media/chutney-klein.jpg/tsp/chutney-cucurbita.jpg)
Von Amor&Kartoffelsack, Amor&Kartoffelsack
Am besten schmeckts das Chutney mit den "Halloweenkürbissen"
- - 1,25 kg Kürbis, geschält, in 0,5 cm x 0,5 cm-Würfel geschnitten (keine Hokkaido, lieber Spagetti- oder den großen Halloween-Kürbis verwenden)
- - 750 g Äpfel, in ähnlich große Stückchen geschnitten
- - 500 g Zwiebeln, (keine roten) halbiert und in feine Streifen geschnitten
- - 75 g Ingwerwurzel, in feine Streifen geschnitten
- - 3 - 5 frische rote Chilischoten (falls nicht vorhanden, eine rote, frische Pepperoni und 3 getrocknete Chillis), in sehr dünne Streifen geschnitten, Kerne entfernen
- - 4 EL gelbe Senfkörner
- - 1,5 l Apfelessig
- - 300 g normaler Zucker
- - 1 EL Salz
- - 500 g Gelierzucker 2:1
- - sterilisierte Einmachgläser
Das passiert in unserem Körper, wenn wir SCHARFES essen
![Das passiert in unserem Körper, wenn wir SCHARFES essen](/cache/externalMedia/f0/09/50/3c/giphy-380.gif/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.gif)
Liebe Chili-Fans, habt ihr euch auch schon einmal gefragt, warum wir nach einem Löffel gut gewürzter Thai-Suppe Schweißausbrüche, tränende Augen und eine knallrote Birne bekommen und vor allem, warum wir trotzdem nie darauf verzichten würden? Hier die Antworten!
Erdbeerchutney auf Géramont
![Erdbeerchutney auf Géramont](/media/ilk-id-0273_erdbeerchutney_geramont-jpg_crop.jpeg/tsp/erdbeerchutney-auf-geramont.jpg)
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für das Erdbeerchutney zuerst Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL eingelegter grüner Pfeffer
- 1 Packung (200 g) Géramont mit Joghurt
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 830 kcal 200
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 62 g
indisches Chutney Rezeptsammlung
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