Traditionelle Rezepte für indisches Fladenbrot - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
Am besten bewertete Indisches Fladenbrot Rezepte
Indisches Naan mit Roquefort-Füllung

Von oda823
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und etwas Salz und Zucker vermengen
- 150 g Roquefort
- 300g Mehl
- 150 Ml von fermentierte Milch + etwas Wasser
- ein Päckchen Backpulver
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- etwas weicher Grieß um den Teig zu rollen
- 30 g Butter
Naan-Brot

Von Schleckermaul
Hefeteig herstellen (mit Ei und Joghurt)
- 3 El warme Milch
- ½ Pck Hefe
- 200 g Weizenmehl
- ½ TL Salz
- (Kreuzkümmel)
- 1 Ei verquirlt
- 3 EL Naturjoghurt
- 30 g Butter
Tandoori-Hühnchen mit Naan-Brot

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Diesen Klassiker der indischen Küche muss man mal probieren
- Zutaten:
- Für das Naan-Brot:
- • 900 g Mehl
- • 3 TL Backpulver
- • 1 TL Zucker
- • 1 TL Salz
- • 2 EL Schwarzkümmelsamen
- • 300 ml warmes Wasser
- • 1 Ei
- • 60 g Ghee
- Für das Tandoori-Huhn:
- • 3 TL Asiatisches Grillgewürz
- • 2 TL Kardamom gemahlen
- • 1 TL Koriander gemahlen
- • 2 TL Chilipulver
- • 1 TL Kurkuma gemahlen
- • 2 Knoblauchzehen
- • 1 daumendickes Stück Ingwer
- • 2 Limetten
- • 500 g Sahnejoghurt (10 %)
- • 800 g Hähnchenbrust
- • 1 Gurke
- • etwas Salz
Naan Brot

Von Darvmarv
Indisches Brot, passt sehr gut zu verschiedenen Currys
- 2 Tassen Haushaltsmehl (evtl. bisschen Vollkornmehl zugeben)
- 1,5 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 TL weißer Zucker
- 0,5 TL Backpulver
- 2 TL Öl
- 3 TL Joghurt
- 0,75 Tasse warmes Wasser
Käse-Naan

Von lilian
Dieses indische Brot mit Käsefüllung ist die perfekte Beilade zu Curry und schmeckt auch allein köstlich!
- 300g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150g Joghurt
- 1 EL Öl
- 1 TL Backpulver
- 6 Scheiben Gouda
- 50 g Butter
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