Leckere Rezepte für süßes Chutney - 3 Rezepte
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Erdbeerchutney auf Géramont
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für das Erdbeerchutney zuerst Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL eingelegter grüner Pfeffer
- 1 Packung (200 g) Géramont mit Joghurt
- -
- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 830 kcal 200
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 62 g
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Zwetschgen-Chutney
Von JayRB, muhvie.de
Chutneys sind bekanntlich fruchtig-süß bis würzig und sind der letzte geschmackliche Pfiff zu so manchen Speisen
- 1,5 Kg frische Zwetschgen oder Pflaumen
- 700 g Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten
- 750 ml weißer Balsamico-Essig
- 100 g frischer Ingwer (geschält, sehr fein gewürfelt oder gerieben)
- 600 g Zucker
- 5 EL Senfkörner
- 3 EL Öl
- ½ TL Cayennepulver oder eine kleine Chilischote
- 2 TL Salz
- 4 Nelken
- 10 – 12 Pimentkörner
- je 1 Msp. Korianderpulver und Zimt
Kirsch-Chutney
Von Miri, Miri's süße Welt
Lecker zu Käse oder Fleisch
- - 600 g entsteinte und geviertelte Kirschen
- - 85 g + 2 EL brauner Zucker
- - 2 cm Ingwer, fein gerieben
- - 1/2 TL Chiliflocken
- - 1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 80 ml weißer Balsamico
- - 1 EL Balsamico
- - 1 Zwiebel
- - etwas Butter
- - etwas Salz
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