Leckere Rezepte für süßes Hefegebäck - 20 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

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Am besten bewertete Süßes Hefegebäck Rezepte

Super einfach, super lecker! Fluffiger Apfelkuchen mit Hefeteig, der im Ofen schön aufgeht

Von lilian

Apfelkuchen sind die absoluten Klassiker

3 Äpfel
150 gr. Mehl
3 Eier
2 Esslöffel Zucker
1 Becher Joghurt (125g)
70 g Butter
50 g Mandelsplitter
Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)
1 Tütchen Trockenhefe
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 Prise Salz

3.9/5 (1202 Bewertung)

Hefekranz mit Zimt-Zucker und Marzipanz

unserTipp

Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte

Leckerer Hefeteig, gefüllt mit Marzipan und Zimt/Zucker

Für den Teig:
200 ml Milch
1 Würfel Hefe (42 g)
500 g Mehl
50 g Zucker
Salz
1 Ei
50 g Butter
Außerdem:
2 EL Zimt
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g kalte Marzipanrohmasse
1 Ei
60 g Butter

4.8/5 (227 Bewertung)

Der weltbeste Hefezopf

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Wem noch nie ein Hefezopf gelungen ist, sollte diesen mal probieren

250 g Milch
25 g Butter oder Margarine
1 Würfel Hefe
20 g Zucker
600 g Weizenmehl, Type 550
1 TL Salz
20 g Weißweinessig
40 g Milch
60 g Zucker
1 Ei zum bepinseln
Mandelplättchen, Hagelzucker und/oder Haselnusskrokant
evtl. einige Rosinen

3.6/5 (121 Bewertung)

Hefe - Quark - Marzipan - Kranz

Von CupCake Werk, CupCake Werk

Das Mehl mit Zucker, der Zitronenschale und dem Ei in eine große Schüssel geben und zur Seite stellen

Zutaten für den Teig:
260g Mehl
50g Butter
40g Zucker
1 Ei
Abriebeiner 1/2 Bio Zitrone
1/2 Würfel frische Hefe
1 TL Zucker
100ml lauwarme Milch
Zutaten für die Füllung:
250g Quark 40% Fett
Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
1 Päckchen Vanillezucker
10g Zucker
90g Marzipan Rohmasse
40g gemahlene Mandeln
Außerdem:
1 Eigelb und etwas Milch
Puderzucker , etwas Zitronensaft und ein wenig Milch

4.9/5 (221 Bewertung)

Nutella-Hefezopf

Von Luisa's Sucrerie, Luisa's Sucrerie

Dieser Ideal ist der absolute Hit beim Sonntagsfrühstück oder zum Brunch! Frisch gebacken mit Nutella-Füllung -

250 ml / 1 Cup warme Milch
80 g / 1/3 Cup Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Würfel Hefe oder 21 g / 0,8 oz Trockenhefe
500 g / 4 1/8 Cups Mehl
50 g / 2 oz flüssige Butter
1 TL / 1 tsp Salz
ca. ein halbes Glas Nutella

4.6/5 (441 Bewertung)

Fruchtig-Gefüllte Hefeschnecken

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Ein tolles Rezepte für fruchtige Hefeschnecken

TEIG
400g Weizenmehl
400g Dinkelmehl
2x Trockenhefe
500ml lauwarme Sojamilch
1 EL geschrotete Leinsamen
1 TL Salz
6 EL Zucker
3 EL Apfelmark (ungesüßt)
50ml Rapsöl
FÜLLUNG*
500g gemischte gefrorene Beeren
1 TL Zimt
Saft 1/2 Zitrone
2 EL Zucker
2 TL Speisestärke
GLASUR
50-60g Puderzucker
2-3 EL Sojamilch
Vanille-Aroma
Prise Zimt
*Ich habe im Endeffekt nur ca. 2/3 der Füllung verwendet. Den Rest werde ich als Marmelade benutzen. Ihr könnt für das Rezept die Zutaten für die Füllung also einfach halbieren.