Leckere Rezepte für einen Zopf - 12 Rezepte
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Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
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- 250 g Milch
- 25 g Butter oder Margarine
- 1 Würfel Hefe
- 20 g Zucker
- 600 g Weizenmehl, Type 550
- 1 TL Salz
- 20 g Weißweinessig
- 40 g Milch
- 60 g Zucker
- 1 Ei zum bepinseln
- Mandelplättchen, Hagelzucker und/oder Haselnusskrokant
- evtl. einige Rosinen
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- - 1 Pck. Blätterteig
- - 150g Speckwürfel
- - 100g Frischkäse - light
- - 1 kleine Zwiebel
- - 1 Knoblauchzehe
- - 1 Eigelb
- - 2 EL Milch
- - Oregano
- - Salz und Pfeffer
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Dieser Ideal ist der absolute Hit beim Sonntagsfrühstück oder zum Brunch! Frisch gebacken mit Nutella-Füllung -
- 250 ml / 1 Cup warme Milch
- 80 g / 1/3 Cup Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Würfel Hefe oder 21 g / 0,8 oz Trockenhefe
- 500 g / 4 1/8 Cups Mehl
- 50 g / 2 oz flüssige Butter
- 1 TL / 1 tsp Salz
- ca. ein halbes Glas Nutella
Zopf
![Zopf](/media/zopf_crop.jpg/tsp/zopf.jpg)
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Hefezopf. Entdecke unser Rezept
- 500g Weissmehl
- 2 TL Salz
- 20g Hefe
- 1 TL Zucker
- 50g Butter
- 2.5 dl Milch
- 1 Ei
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Dieser fluffige Haselnusszopf lässt das Wasser im Munde zusammen laufen
- 550g Mehl type 405
- 100 g Mehl type 1050
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Salz
- 20 g frische Hefe
- 35 cl warmes Wasser
- 2 EL Öl
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- 1 paar EL Haselnusscreme
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Von der Milch 3 EL in eine große Rührschüssel geben, die Hefe darin verrühren
- 250 gr Milch
- 20 gr Hefe
- 60 gr Zucker
- 1 Essl Vanillezucker
- 60 gr Butter
- 500 gr Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 200 gr Haselnüsse
- 100 gr Wasser
- 150 gr Puderzucker
- 1 Eiweiß
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Luftig, locker u leicht
- 30 g Hefe
- 70 g Milch
- 4 El Zucker
- 400 g Mehl
- 50 g Kakao
- 150 g Magerjoghurt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g Sanella
- Puderzucker
Hefezopf
![Hefezopf](/media/hefezopf-2_crop.jpg/tsp/hefezopf.jpg)
Von carmen
Der Teig: ...Mehl in eine Schüssel sieben
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 75 g Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- etwas Salz
- 2 Eier
- 250 ml lauwarme Sahne
Hefezopf
![Hefezopf](/media/20140420_100013_crop.jpg/tsp/hefezopf.jpg)
Von spalki
Lecker zum Frühstück und eigentlich gar nicht mal so schwer zu backen
- - 30g frische Hefe
- - 125ml lauwarme Milch
- - 150g weiche Butter
- - 80g Zucker
- - 1 Ei
- - 3 Eigelbe
- - etwas Zitronenschale
- - 50g Mandelsplitter
- - 500g Mehl
- - 1 Priese Salz
- - 1 Esslöffel Butter
- - etwas Hagelzucker
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Rosinen - Hefezopf
- 250 ml Milch
- 1 Pck. Hefe, frische
- 80 g Zucker
- 500 g Weizenmehl, Type 405
- 1 Zitrone(n), unbehandelte, abgeriebene Schale
- 1/2 TL Salz
- 8 EL Öl, (Keimöl)
- 150 g Rosinen
- 1 Eigelb
- Hagelzucker, zum Bestreuen
- Fett, für das Blech
-
Hefezopf
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 75 g Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- etwas Salz
- 2 Eier
- 250 ml lauwarme Sahne
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