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Rezepte fürs Ostermenü - 20 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Ostermenü Rezepte

Von

Gestern war Ostersonntag und wir hatten Freunde zum Oster-BBQ eingeladen

  • Trockene Marinade:
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Aeste Frischen Rosmarin
  • 4 EL Dry-Rub Mischung fuer Lamm
  • Nasse Marinade:
  • 3 EL scharfer Senf
  • 100 ml Rotwein
  • 2 EL Worcestershire Sauce
  • 1 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 5 EL Olivenoel
4/5 (19 Bewertung)

Von

Ostern steht vor der Tür. Unsere 20 Rezepte machen Ostern so richtig lecker, egal ob herzhaft oder süß. Hier ist für jeden was dabei. Denn was gibt es schöneres als einen leckeren Brunch mit Familie und Freunden?

167 mal geteilt

Von

Wem noch nie ein Hefezopf gelungen ist, sollte diesen mal probieren

  • 250 g Milch
  • 25 g Butter oder Margarine
  • 1 Würfel Hefe
  • 20 g Zucker
  • 600 g Weizenmehl, Type 550
  • 1 TL Salz
  • 20 g Weißweinessig
  • 40 g Milch
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei zum bepinseln
  • Mandelplättchen, Hagelzucker und/oder Haselnusskrokant
  • evtl. einige Rosinen
3.6/5 (121 Bewertung)

Von

Ein leckeres Highlight bei Eurem Osterfrühstück: Süße Osterhasen aus Hefeteig!

919 mal geteilt

Von

Ein wahrliches Festessen - ideal am Ostersonntag

  • 3 Stk. junge Bio-Lammrippchen
  • 2 kleingeschnittene Jungzwiebeln
  • 3 ausgepresste Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Thymian
  • Kreuzkümmel
  • 1/2 Bio-Orange (Saft + Schale)
4.4/5 (39 Bewertung)

Von

Ein lecker leichtes Rezept mit wenig Kalorien

  • Etwas Öl
  • 100 g Joghurtbutter
  • 125 g Zwieback
  • 9 Blatt weiße Gelatine
  • 1 Dose Aprikosen (850 ml)
  • 400 g fettarmer Frischkäse
  • 500 g Magermilch-Joghurt
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Saft und abgeriebene Schale einer ½ Bio-Zitrone
  • 100 g Schlagsahne
  • Für die Dekoration:
  • Kiwis
  • Erdbeeren
  • Kleine bunte Baiser-Ostereier
  • Gemahlene Haselnusskerne
4.9/5 (466 Bewertung)

Eine süße DIY-Idee, die Eurer Ostertafel ein ganz besonderes Highlight verleiht.

26 mal geteilt

Von

Schon beim Anblick zaubern sie ein Lächeln auf die Lippen und auch geschmacklich dürfen sie auf keinem Plätzchen...

  • Für den Teig:
  • • 125 g Butter
  • • 75 g Puderzucker
  • • 1 Pck. Orangenzucker
  • • 1 Ei
  • • 250 g Mehl
  • Für die Füllung:
  • • 100 g Aprikosenmarmelade
  • • 1 Pck. Orangenzucker
  • • 2 EL Cointreau
  • Für den Guß:
  • • 200 g Puderzucker
  • • 2 EL Cointreau
4.9/5 (436 Bewertung)

Von

Ein Klassiker, der sich eigentlich mit so gut wie jedem Rührteig herstellen lässt

  • 6 dag Mehl glatt
  • 6 dag Staubzucker
  • 6 dag geriebene Nüsse
  • 6 dag Butter
  • Vanillezucker
  • 2 Eier
  • Prise Salz
5/5 (1 Bewertung)

Von

Osterbrot oder auch Hefezopf

  • 500g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 200ml Milch
  • 75g Zucker
  • 1 Zitrone
  • 125g weiche Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 1 EL Milch
  • Zucker und Mandelblättchen zum Bestreuen
4.1/5 (7 Bewertung)

Von

Kokosnussiger geht es nicht

  • Für den Teig:
  • • 200 g weiche Butter
  • • 200 g Puderzucker
  • • 1 Päckchen Vanillezucker
  • • 1 Prise Salz
  • • 1 Ei (Größe M)
  • • 300 g Mehl
  • • 150 g Kokosraspel
  • Für die Deko:
  • • 100 g weiße Schokolade
  • • 100 g Kokosraspel
3.9/5 (32 Bewertung)

Von

Wer einfache und schnelle Rezept sucht - hier ist eines mit nur zwei Zutaten!

  • 1 fertigen Hefeteig aus der Kühltheke
  • 1 paar EL Haselnusscreme
  • (Veganer nehmen einen veganen Hefeteig sowie z.B. die Chocoreale Haselnusscreme)
3.8/5 (54 Bewertung)

Von

Es geht auch ohne Fertigpackung!!!

  • 400 g Mehl, 375 g Zucker, 1 Pk. Vanillezucker, 1 Pk. Backpulver, 5 Eier, 250 g Butter, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 2 - 3 EL Kakao
3.8/5 (12 Bewertung)

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Hefezopf Lammgigot vom BBQ-Grill