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Schoko - Eierlikör - Torte

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Zutaten

  • Zutaten für eine 18cm Springform :
  • Zutaten für die Böden:
  • 130ml Eierlikör
  • 150g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 130ml Neutrales Öl
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • Zutaten für die Creme:
  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100ml Sahne
  • 5 EL Kakaopulver
  • 250g Mascarpone
  • 160g Puderzucker
  • Außerdem:
  • etwas Eierlikör
  • Schokostreusel
  • ein paar Schoko - Eier und kleine Schoko - Hasen nach belieben zum Dekorieren

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schoko - Eierlikör - Torte - Schritt 1

Den Ofen auf 175°C (Umluft) vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.

Die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eierlikör und Öl unterrühren.
Nun das Mehl und Backpulver zur Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten Backen.

Nach dem Backen den Ring lösen und den fertigen Kuchen auf ein Stück Backpapier stürzen und auskühlen lassen. Anschließend den Kuchen zu 3 gleichmäßigen Böden Teilen. (Achtung! dazu muss er ganz ausgekühlt sein, sonst bricht er euch auseinander)

Schritt 2

Schoko - Eierlikör - Torte - Schritt 2

Für die Creme, die Sahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen lassen, etwas auskühlen lassen.
Mascarpone zusammen mit dem Puderzucker und Kakaopulver in einer Schüssel einmal Cremig aufschlagen, nach und nach die abgekühlte Schoko - Masse hinzufügen und alles Cremig aufschlagen.

Den ersten Boden in einen Tortenring legen, mit der Creme bestreichen und so weiter fortfahren bis zum letzten Boden. Tortenring wieder entfernen und die Torte mit der restlichen Creme einstreichen und verzieren.
Zum Schluss gießt Ihr noch etwas Eierlikör auf die Torte, diese kann durch den Creme - Rand nicht herunterlaufen. Noch mit ein paar Schoko - Eier oder Hasen und Schokostreusel Dekorieren, Fertig.

Am besten die Torte nach der Fertigstellung für ca. 1 Stunde gut Kühl stellen, dann ist die Creme schön fest geworden und man kann die Torte viel besser schneiden!

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Eierlikör-Torte Eierlikör- Mohntorte