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Sophie's Special Cookies

Von

Habe das Rezept von einer Freundin "geschenkt" bekommen, nachdem ich betteln musste, weil diese Cookies meine absoluten Lieblingscookies sind! Ich möchte sie niemandem vorenthalten!

Rezept bewerten 3.6/5 (13 Bewertung)

Zutaten

  • 175g Schokolade
  • zartbitter
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 75g Zucker
  • braun
  • 2 Eier
  • 175g Mehl
  • 25g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 3/4 TL Backpulver
  • 150g Schokolade nach Wahl
  • gehackt
  • 150g Nüsse/Mandeln
  • gehackt

Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade (zartbitter) mit der Butter im Wasserbad schmelzen, gut verrühren und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen.

Schritt 3

Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver mischen und zusammen mit Schokoladen- Buttermischung unter die Eiercreme rühren.

Schritt 4

Die Schokolade hacken und mit den Nüssen/Mandeln unterrühren.

Schritt 5

Teig bei Bedarf 1 Stunde kühlen.

Schritt 6

Ca. 1 gehäuften Teelöffel als Häufchen auf das Blech verteilen.

Schritt 7

10 - 12 Minuten bei 180°C backen.

Schritt 8

Guten Appetit! :-)

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Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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