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Osterlamperl

Von

Ein Klassiker, der sich eigentlich mit so gut wie jedem Rührteig herstellen lässt. Ich habe mein Rezept von meiner Mama und hoffe es schmeckt euch !

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Zutaten

  • 6 dag Mehl glatt
  • 6 dag Staubzucker
  • 6 dag geriebene Nüsse
  • 6 dag Butter
  • Vanillezucker
  • 2 Eier
  • Prise Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Lamperlform mit Butter ausfetten und ausbröseln.

Schritt 2

Eiklar mit 2 dag Staubzucker zu Schnee aufschlagen.

Schritt 3

Eidotter, Vanillezucker, Zitronenschale, 4 dag Staubzucker, Salz und Butter schaumig rühren.

Schritt 4

Nüsse und Mehl gut vermischen und unter die Buttermasse heben.

Schritt 5

Zu guter Letzt den Schnee unter die Masse heben.

Schritt 6

Den Teig in die Lamperlform füllen und die Form auf den Tisch klopfen - damit sich der Teig auch schön verteilt.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40 Minuten lang backen.

Schritt 7

Nach dem Backen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Ihr könnt euer Osterlamm nach Belieben verzieren, mit Staub - oder Streuzucker bestreuen oder mit Schokolade überziehen.

Statt den Nüssen im Rezept könnt ihr zum Beispiel auch kleine Schokolade Stücke oder Kokosflocken nehmen.

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