Osterlamperl
Von Hüftgoid
Ein Klassiker, der sich eigentlich mit so gut wie jedem Rührteig herstellen lässt. Ich habe mein Rezept von meiner Mama und hoffe es schmeckt euch !
Zutaten
- 6 dag Mehl glatt
- 6 dag Staubzucker
- 6 dag geriebene Nüsse
- 6 dag Butter
- Vanillezucker
- 2 Eier
- Prise Salz
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Lamperlform mit Butter ausfetten und ausbröseln.
Schritt 2
Eiklar mit 2 dag Staubzucker zu Schnee aufschlagen.
Schritt 3
Eidotter, Vanillezucker, Zitronenschale, 4 dag Staubzucker, Salz und Butter schaumig rühren.
Schritt 4
Nüsse und Mehl gut vermischen und unter die Buttermasse heben.
Schritt 5
Zu guter Letzt den Schnee unter die Masse heben.
Schritt 6
Den Teig in die Lamperlform füllen und die Form auf den Tisch klopfen - damit sich der Teig auch schön verteilt.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40 Minuten lang backen.
Schritt 7
Nach dem Backen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Ihr könnt euer Osterlamm nach Belieben verzieren, mit Staub - oder Streuzucker bestreuen oder mit Schokolade überziehen.
Statt den Nüssen im Rezept könnt ihr zum Beispiel auch kleine Schokolade Stücke oder Kokosflocken nehmen.
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