Osterhasen aus Spitzbubenteig

Von DoktorSnugles

0 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 4/5 (35 Bewertung)

1 Foto

Zutaten

200 g
Margarine
125 g
Puderzucker
1 m.-großer
Eiweiss
1 Prisen
Salz
350 g
Mehl
Zum Füllen
1 Glas
Himbeer und Quittengelee

Infos

Portionen 40
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 8Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Margarine mit dem Eiweiss, Prise Salz und Puderzucker schaumig rühren.. Mehl unterarbeiten.. Teig mindestens 2 Std kühl stellen..

Schritt 2

Teig so dünn wie möglich ausrollen und Formen nach belieben ausstechen..In einen Teil der Plätzchen ein Loch mit dem Apfelentkerner oder einerMiniform ausstechen(siehe Bilder).. ca 8 Min backen bei 200°

Schritt 3

Nach dem erkalten die Plätzchen mit warmem Gelee bestreichen und immer 2 zusammensetzen..Immer Unterseite auf Unterseite.. Mit Puderzuckerglasur dekorieren..

Schritt 4

Wenn man die Deckel also das obere plätzchen nur mit Puderzucker bestäuben möchte, mache ich das immer sofort nach dem backen..

Du magst vielleicht auch

Hefe-Ostergebäck 4.5/5 (17 Bewertung)
Zimtschnecken mit Vanillecreme 3.9/5 (88 Bewertung)
Möhrenkuchen 4/5 (24 Bewertung)
Madeleines 4/5 (9 Bewertung)
Nuss-Taler 3.9/5 (56 Bewertung)
Weihnachtsplätzchen 3.9/5 (44 Bewertung)
Kokos-Schäfchen 3.9/5 (31 Bewertung)
Butterplätzchen zum Ausstechen 3.8/5 (62 Bewertung)

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!