Leckere Rezepte für den Osterbrunch - 8 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine süße DIY-Idee, die Eurer Ostertafel ein ganz besonderes Highlight verleiht.
Am besten bewertete Osterbrunch Rezepte
Ostertorte mit Aprikosen und Frischkäse
![Ostertorte mit Aprikosen und Frischkäse](/media/ostertorte-mit-aprikosen-und-frischkase1-jpg_crop.jpeg/tsp/ostertorte-mit-aprikosen-und-frischkase.jpg)
Von Kybele
Ein lecker leichtes Rezept mit wenig Kalorien
- Etwas Öl
- 100 g Joghurtbutter
- 125 g Zwieback
- 9 Blatt weiße Gelatine
- 1 Dose Aprikosen (850 ml)
- 400 g fettarmer Frischkäse
- 500 g Magermilch-Joghurt
- 100 g Zucker
- 2 EL Saft und abgeriebene Schale einer ½ Bio-Zitrone
- 100 g Schlagsahne
- Für die Dekoration:
- Kiwis
- Erdbeeren
- Kleine bunte Baiser-Ostereier
- Gemahlene Haselnusskerne
Ei-tastisch! 20 kreative und köstliche Eier-Rezepte
![Ei-tastisch! 20 kreative und köstliche Eier-Rezepte](/cache/article/d5/9b/92/ff/marmor-eier-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Eier sind schlicht und einfach DIE Star-Zutat beim Frühstück oder Brunch! Aber neben Spiegelei, Rührei und weichgekochtem Ei haben sie noch sooo viel zu bieten. Hier kommen 20 leckere und kreative Rezepte, die euch ein bisschen Ei-bwechslung auf den Tisch holen:
Hefe-Ostergebäck
![Hefe-Ostergebäck](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Koddde2011
von Helga
- 1 Würfel Hefe
- 1000g Mehl
- 500ml Milch
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 1 extra Eigelb
- 150g weiche Butter
- 50g gehackte Haselnüsse
- 100g Rosinen
- gehackte Mandeln
- Hagelzucker
Süßes Osterlamm aus Hefeschnecken mit Aprikosenfüllung
![Süßes Osterlamm aus Hefeschnecken mit Aprikosenfüllung](/cache/externalMedia/c4/0d/f6/6b/aprikosterlamm.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Wir wissen nicht, wie es euch geht, wir können den Frühlingsanfang und Ostern kaum noch erwarten. Dieses Jahr backen wir uns ein süßes Lamm aus fluffigen Hefeteigschnecken mit fruchtiger Aprikosenfüllung. Hier kommt das unwiderstehliche Rezept:
Osterbrot
![Osterbrot](/media/dscf1237-jpg_crop.jpeg/tsp/osterbrot.jpg)
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Osterbrot oder auch Hefezopf
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 200ml Milch
- 75g Zucker
- 1 Zitrone
- 125g weiche Butter
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- Zucker und Mandelblättchen zum Bestreuen
Osterhasen aus Spitzbubenteig
![Osterhasen aus Spitzbubenteig](/media/osterhasen-aus-spitzbubenteig_4109_crop.jpg/tsp/osterhasen-aus-spitzbubenteig.jpg)
Von DoktorSnugles
Margarine mit dem Eiweiss, Prise Salz und Puderzucker schaumig rühren
- 200 g
- Margarine
- 125 g
- Puderzucker
- 1 m.-großer
- Eiweiss
- 1 Prisen
- Salz
- 350 g
- Mehl
- Zum Füllen
- 1 Glas
- Himbeer und Quittengelee
Pizzamuffins
![Pizzamuffins](/cache/article/fotorcreated-jpg-6_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Nadia Paprikas
Muffins sind ein leckerer Nachtisch. Aber nicht nur das! Wir zeigen euch herzhafte Pizzamuffins und wie ihr sie zu Hause nach backt.
Oster-Schokotaler
![Oster-Schokotaler](/media/img_9228_crop.jpg/tsp/oster-schokotaler.jpg)
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen
- 50g Zartbitterschokolade
- 80g reife Banane, zerdrückt
- 40g zarte Haferflocken*
- 1 EL Puderzucker
- ca. 1/2 TL Sojamilch oder Wasser
Osterhasen Cupcakes
![Osterhasen Cupcakes](/media/img_0244_crop.jpg/tsp/osterhasen-cupcakes.jpg)
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Cupcakes, die mit Fondant zu Osterhasen werden
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 140 g weiche Butter
- 150 ml Milch
- 250 g Dinkelmehl
- 1 P. Salz
- 1 Tafel Schokolade
- Nutella
- Deko:
- Smarties
- Fondant in weiß und rosa
- Zuckeraugen
osterhasenbrot
![osterhasenbrot](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von wist-claudia
Milch lauwarm erwärmen. Hefe in die Milch bröckeln und darin unter Rühren auflösen
- 450 ml Milch
- 1 Würfel (42 g) Hefe
- 1 Packung (1 kg) Backmischung für Sonntagsstuten (z. B. von Diamant)
- 2 Eier + 1 Eigelb (Gr. M)
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Backpapier
- Alufolie
Osterkekse
![Osterkekse](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von sissie
Mehl mit Backpulver vermischen, restliche Zutaten in die weiche Margarine mit dem handmixer einrühren, Teig verkne...
- 500g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 125g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 252g Margarine, ein paar Tropfen Zitronensaft
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