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Ostermenü mit Lamm - 5 Rezepte

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Am besten bewertete Ostermenü mit Lamm Rezepte

Von

Heute habe ich den eigentlich italienischen Klassiker mal orientalisch abgewandelt

  • Für den Nudelteig:
  • • 250 g Hartweizengrieß
  • • 100 ml Wasser
  • • etwas Salz
  • • 1 EL Olivenöl
  • Für die Füllung:
  • • 300 g Lammhack
  • • Zwiebel
  • • 150 g Pinienkerne
  • • etwas Salz und Pfeffer
  • • ca. 2 gestrichene TL Ras el Hanout
  • Für die Soße:
  • • 2 Granatäpfel
  • • 1 kleine rote Zwiebel
  • • 1 EL Olivenöl
  • • 4 Stiele Thymian
  • • 1–2 EL brauner Zucker
  • • 1 TL Speisestärke
5/5 (5 Bewertung)

Eier färben ist zu Ostern total angesagt! Die Verwendung von Naturstoffen ist zudem umweltfreundlich und gesund.

88 mal geteilt

Von

So Pasteten sind ja eine sehr leckere und auch praktische Sache, man kann sie warm mit Beilagen als Hauptgericht od...

  • 500g Lammhack
  • 200g Schafskäse
  • 500g braune Champignons
  • ruhig grössere Köpfe
  • 200ml Weisswein
  • trocken
  • 1 Becher Saure Sahne (200g)
  • 2 Pckg aufgerollten Blätterteig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Eier
  • 20g kalte Butter
5/5 (1 Bewertung)

Von

Zombies, Hexen, Skelette und Geister, egal, wer euch an diesem Abend besuchen kommt, wir sind uns sicher, keiner kann die Finger von diesen schaurig guten Snacks lassen

Von

Ein wahrliches Festessen - ideal am Ostersonntag

  • 3 Stk. junge Bio-Lammrippchen
  • 2 kleingeschnittene Jungzwiebeln
  • 3 ausgepresste Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Thymian
  • Kreuzkümmel
  • 1/2 Bio-Orange (Saft + Schale)
4.5/5 (19 Bewertung)

Von

Putzt zuerst den Lauch und den Spargel und schneidet beides in mundgerechte Stücke

  • 2 Lammsteaks
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Stange Lauch
  • 5 Stangen grüner Spargel
  • ca. 6 Kartöffelchen
  • Sahne
  • frischer Meerettich
3.8/5 (51 Bewertung)

Von

Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken

  • * 250g Pasta nach Wahl
  • * 200g Lammlachs
  • * eine Hand voll getrocknete Pflaumen
  • * ein großer Zweig frischer Rosmarin
  • * 150 ml trockener Rotwein
  • * eine Zwiebel
  • * eine knoblauchzehe
  • * 2 EL Olivenöl
  • * 20g kalte Butter
  • * 1/2 TL Zucker
  • * 1/4 TL Zimt
  • * Salz und Pfeffer
4.3/5 (4 Bewertung)

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