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Unsere besten Kochrezepte zu Ostern - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch hacken wie ein Pro

Euer Rezept ist mit viel Knoblauch und euch graut es vorm Kleinschneiden der Zehen? Dann lasst euch von Chefkoch Damien zeigen, wie man Knoblauchzehen schnell und einfach geschnitten bekommt.

Am besten bewertete Kochrezepte zu Ostern Rezepte

Von

Ein wahrliches Festessen - ideal am Ostersonntag

  • 3 Stk. junge Bio-Lammrippchen
  • 2 kleingeschnittene Jungzwiebeln
  • 3 ausgepresste Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Thymian
  • Kreuzkümmel
  • 1/2 Bio-Orange (Saft + Schale)
4.5/5 (20 Bewertung)

Von

Putzt zuerst den Lauch und den Spargel und schneidet beides in mundgerechte Stücke

  • 2 Lammsteaks
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Stange Lauch
  • 5 Stangen grüner Spargel
  • ca. 6 Kartöffelchen
  • Sahne
  • frischer Meerettich
3.8/5 (51 Bewertung)

Von

Kaiserschmarrn mit Kirschen

  • 250g Mehl
  • 1/4 l Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 1 Glas Kirschen (500ml Abtropfgewicht)
  • Butterschmalz
  • Puderzucker
4.2/5 (6 Bewertung)

Von

Die Thymianblättchen abzupfen, (einige beiseite legen), den Rest der Blätter fein hacken

  • 1 Bund Thymian
  • 60 g Tomate(n)
  • getrockete in Öl
  • 2 Scheibe/n Toastbrot
  • 60 g Parmesan
  • geriebenen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • Salz und Pfeffer
  • frisch gemahlener
  • 8 Lammkotelett(s)
  • je ca. 100 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 ml Wein
  • rot
  • 200 ml Lammfond
  • 150 g Cherrytomate(n)
  • 1 EL Speisestärke
3/5 (117 Bewertung)

Von

Sellerie in Scheiben, Zwiebel in Stücke, Karotten in halbe Scheiben schneiden, Rosmarin und Thymian hinzugeben, i...

  • ganzer Hase
  • Sellerie
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Olivenöl
  • Pilze (Stockschwämmchen
  • опята)
  • evtl. etw. Gemüsebrühe
  • Weißwein
  • Tomatensoße (passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • spritzer Zitronensaft
  • Olivenöl)
3.2/5 (9 Bewertung)

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