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Unsere besten Kochrezepte zu Ostern - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Kochrezepte zu Ostern Rezepte

Von

Ein wahrliches Festessen - ideal am Ostersonntag

  • 3 Stk. junge Bio-Lammrippchen
  • 2 kleingeschnittene Jungzwiebeln
  • 3 ausgepresste Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Thymian
  • Kreuzkümmel
  • 1/2 Bio-Orange (Saft + Schale)
4.5/5 (18 Bewertung)

Von

Putzt zuerst den Lauch und den Spargel und schneidet beides in mundgerechte Stücke

  • 2 Lammsteaks
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Stange Lauch
  • 5 Stangen grüner Spargel
  • ca. 6 Kartöffelchen
  • Sahne
  • frischer Meerettich
3.8/5 (51 Bewertung)

Von

Kaiserschmarrn mit Kirschen

  • 250g Mehl
  • 1/4 l Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 1 Glas Kirschen (500ml Abtropfgewicht)
  • Butterschmalz
  • Puderzucker
4.2/5 (6 Bewertung)

Von

Die Thymianblättchen abzupfen, (einige beiseite legen), den Rest der Blätter fein hacken

  • 1 Bund Thymian
  • 60 g Tomate(n)
  • getrockete in Öl
  • 2 Scheibe/n Toastbrot
  • 60 g Parmesan
  • geriebenen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • Salz und Pfeffer
  • frisch gemahlener
  • 8 Lammkotelett(s)
  • je ca. 100 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 ml Wein
  • rot
  • 200 ml Lammfond
  • 150 g Cherrytomate(n)
  • 1 EL Speisestärke
3/5 (116 Bewertung)

Von

Sellerie in Scheiben, Zwiebel in Stücke, Karotten in halbe Scheiben schneiden, Rosmarin und Thymian hinzugeben, i...

  • ganzer Hase
  • Sellerie
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Olivenöl
  • Pilze (Stockschwämmchen
  • опята)
  • evtl. etw. Gemüsebrühe
  • Weißwein
  • Tomatensoße (passierte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • spritzer Zitronensaft
  • Olivenöl)
3.2/5 (9 Bewertung)

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