Österreichischer, super SAFTIGER KAISERSCHMARRN mit frischen Kirschen!
Von Michel_S
(Südtiroler Krisbeerkratzat)
Kaiserschmarrn mit Kirschen. Entdecke dieses Rezept mit der Note 1/5, bewertet von 1 Mitgliedern.
1 Foto
Zutaten
- 250g Mehl
- 1/4 l Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 1 Glas Kirschen (500ml Abtropfgewicht)
- Butterschmalz
- Puderzucker
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Gesiebtes Mehl, Milch, Zucker, Salz und Eier zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
Schritt 2
In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen, den Teig hineingeben und kurz anziehen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Die Kirschen anschließend auf dem Teig verteilen.
Schritt 4
Nun den Pfannkuchen wenden und mit dem Holzheber oder 2 Gabeln in Stücke teilen. Nochmals etwas Butterschmalz hinzugeben und den Kaiserschmarrn abgedeckt ziehen lassen oder alternativ noch ca. 20 min. in den Backofen bei niedriger Temperatur stellen.
Schritt 5
Auf Tellern anrichten, mit Kirschsaft garnieren und Puderzucker bestäuben.
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So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus...
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
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