Vanillekipferl österreich

Von Treize

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Weihnachtsgebäck Vanillekipferl

Vanillekipferl Knetteig

Zutaten

50g Mandeln, gemahlen
50 g Haselnüsse, gemahlen
280 g Mehl
70 g Zucker
200g Butter
1 Prise Salz
2 Eigelb
1 Vanilleschote
5 Pk. Vanillezucker
1/2 TL Puderzucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter und Eigelb schaumig rühren.

Schritt 2

Nacheinander Zucker, Salz, Mehl, Mandeln und Haselnüsse unterrühren.

Schritt 3

Den Teig mind. 30 min abkühlen lassen.

Schritt 4

Kleine Hörnchen formen und bei 180 ° C (Ober-/ Unterhitze) backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5

Im noch heißen Zustand in der Mischung aus Vanille- und Puderzucker hin- und herwenden.

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