Vanillekipferl österreich
Von Treize
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Zutaten
- 50g Mandeln, gemahlen
- 50 g Haselnüsse, gemahlen
- 280 g Mehl
- 70 g Zucker
- 200g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- 5 Pk. Vanillezucker
- 1/2 TL Puderzucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter und Eigelb schaumig rühren.
Schritt 2
Nacheinander Zucker, Salz, Mehl, Mandeln und Haselnüsse unterrühren.
Schritt 3
Den Teig mind. 30 min abkühlen lassen.
Schritt 4
Kleine Hörnchen formen und bei 180 ° C (Ober-/ Unterhitze) backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Im noch heißen Zustand in der Mischung aus Vanille- und Puderzucker hin- und herwenden.
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