Herrlich saftige Lammkeule mit Backpflaumen und Walnüssen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Lammfleisch passt wunderbar zum süßen Geschmack der Pflaumen, Nüssen und den verwendeten Gewürzen. Probiert's mal aus, es lohnt sich.
©Silvia Santucci
Zutaten
Für 6 Personen:
- 6 Lammkeulen
- 400 g passierte Tomaten
- 150 g Backpflaumen
- 50 g Walnüsse
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 TL Honig
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- ½ TL Kurkuma
- 70ml Gemüse Brühe
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
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