Leckere Rezepte für Hefegebäck - 19 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.

Ihr braucht dafür:

200 g dunkle Schokolade
100 g Butter
2 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.

Lasst es euch schmecken!

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Am besten bewertete Hefegebäck Rezepte

Valentins-Herz am Stiel

Von Herzensköchin, Herzenskoechin

So bereitet ihr den Hefeteig zu: Das Mehl gebt ihr in eine große Schüssel, dazu bröselt ihr die Frischhefe hi...

300 g Mehl 1050
1/4 Würfel Hefe
35 g Rohrzucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Meersalz
1 Ei
35 g Butter
Für die Füllung:
50 g Butter
50 g Rohrzucker
3 TL Vanillezucker
60 g gehackte Mandeln
1/4 TL Vanille, gemahlen
1,5 TL Zimt

4.2/5 (156 Bewertung)

Einfaches und gelingsicheres Rezept für einen frischen, weichen Hefezopf

Die einfachsten Rezepte sind manchmal die besten! Wenn uns die Lust nach einem frischen, fluffigen Hefezopf wie von Oma packt, greifen wir gerne auf dieses leichte und schnelle Rezept zurück.

Glücksschweine

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Glücksschweine machen alle glücklich :-)

Für den Teig:
1 Würfel Hefe
250 g Milch
60 g Butter
60 g Zucker
500 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
1 Zitrone davon die abgeriebene Schale
Für die Füllung:
50 g Haselnüsse gemahlen
40 g Marzipan-Rohmasse
30 g Zucker
1 Eiweiß
1 Eigelb
etwas Kondensmilch oder Sahne
etwas Schokoladenfettglasur weiß und dunkel

4.1/5 (86 Bewertung)

6 gefrorene Desserts für das Weihnachtsfest

Von Marie-Rose - 750 Grammes

Das beste kommt zum Schluss... Daher muss an Weihnachten ein ganz besonderer Nachtisch her!

Hefe-Ostergebäck

Von Koddde2011

von Helga

1 Würfel Hefe
1000g Mehl
500ml Milch
200g Zucker
2 Eier
1 extra Eigelb
150g weiche Butter
50g gehackte Haselnüsse
100g Rosinen
gehackte Mandeln
Hagelzucker

4.5/5 (16 Bewertung)

Quarkstuten

Von ansi

Stuten wie von Oma, mmhh.

500g Quark
3 Eier
1 TL Salz
1/4 l kaltes Wasser
1 Kg Mehl
4 P. Backpulver

4.3/5 (57 Bewertung)

4 Rezepte, die man super für Weihnachten schon ein paar Tage vorher zubereiten kann

Von Bérengère

Weihnachten ist zwar schön, aber immer auch stressig? Es muss nicht stressig sein! Teilt euch einfach die Kocharbeit auf und bereitet schon im Vorhinein das meiste zu.