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Leckere Rezepte für Hefegebäck - 19 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Am besten bewertete Hefegebäck Rezepte

Von

So bereitet ihr den Hefeteig zu: Das Mehl gebt ihr in eine große Schüssel, dazu bröselt ihr die Frischhefe hi...

  • 300 g Mehl 1050
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 35 g Rohrzucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Ei
  • 35 g Butter
  • Für die Füllung:
  • 50 g Butter
  • 50 g Rohrzucker
  • 3 TL Vanillezucker
  • 60 g gehackte Mandeln
  • 1/4 TL Vanille
  • gemahlen
  • 1,5 TL Zimt
4.3/5 (143 Bewertung)

Von

Das beste kommt zum Schluss... Daher muss an Weihnachten ein ganz besonderer Nachtisch her!

Von

Hefekuchenrolle. Entdecke unser Rezept

  • 500g Mehl
  • 125g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 P. Quark
  • 1 P. Trockenhefe
  • 75g Butter
  • Salz
  • Füllung (je nach Geschmack)
  • Haferflocken
  • Äpfelstückchen
  • Zimt
  • Zucker
  • einige Butterflocken
3.7/5 (136 Bewertung)

Von

Weihnachten ist zwar schön, aber immer auch stressig? Es muss nicht stressig sein! Teilt euch einfach die Kocharbeit auf und bereitet schon im Vorhinein das meiste zu.

Von

Glücksschweine machen alle glücklich :-)

  • Für den Teig:
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 g Milch
  • 60 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Zitrone davon die abgeriebene Schale
  • Für die Füllung:
  • 50 g Haselnüsse gemahlen
  • 40 g Marzipan-Rohmasse
  • 30 g Zucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 Eigelb
  • etwas Kondensmilch oder Sahne
  • etwas Schokoladenfettglasur weiß und dunkel
4.1/5 (83 Bewertung)

Von

Zimtschnecken einmal Winterlich/ Weihnachtlich abgewandelt

  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 140 ml Milch
  • warm
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 35 g Butter. weich
  • Füllung:
  • 200 g Spekulatius
  • 100 g gemahlen Haselnusskerne
  • 1 TL Spekulatius Gewürz
  • 60 g Butter
  • sehr weich
  • Glasur:
  • 60 g Puderzucker
  • gesiebt
  • 1 TL Zimtpulver
  • 3-4 TL Sahne
3.8/5 (70 Bewertung)

Gerichte im Glas? Hat man das nicht zu Zeiten unserer Groß- und Urgroßeltern getan? Stimmt! Aber seit ein paar Jahren (glücklicherweise) wieder mehr auf die Ernährung, gesunde Lebensmittel und die Ökologie geachtet wird, sind auch die Einmachgläser wieder hoch im Kurs.

Von

ein Highlight zu Ostern

  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 75 g Zucker
  • 1 P. Vanillinzucker
  • etwas Salz
  • 2 Eier
  • 250 ml lauwarme Sahne
3.1/5 (112 Bewertung)

Von

Alle Zutaten vermischen

  • 1 kg Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 50 ml Öl
  • 1/2 l lauwarme Milch
4.2/5 (59 Bewertung)

Von

Lecker zum Frühstück und eigentlich gar nicht mal so schwer zu backen

  • - 30g frische Hefe
  • - 125ml lauwarme Milch
  • - 150g weiche Butter
  • - 80g Zucker
  • - 1 Ei
  • - 3 Eigelbe
  • - etwas Zitronenschale
  • - 50g Mandelsplitter
  • - 500g Mehl
  • - 1 Priese Salz
  • - 1 Esslöffel Butter
  • - etwas Hagelzucker
4.1/5 (18 Bewertung)

Von

von Helga

  • 1 Würfel Hefe
  • 1000g Mehl
  • 500ml Milch
  • 200g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 extra Eigelb
  • 150g weiche Butter
  • 50g gehackte Haselnüsse
  • 100g Rosinen
  • gehackte Mandeln
  • Hagelzucker
4.5/5 (16 Bewertung)

Von

Wer einfache und schnelle Rezept sucht - hier ist eines mit nur zwei Zutaten!

  • 1 fertigen Hefeteig aus der Kühltheke
  • 1 paar EL Haselnusscreme
  • (Veganer nehmen einen veganen Hefeteig sowie z.B. die Chocoreale Haselnusscreme)
3.8/5 (33 Bewertung)

Von

Milch lauwarm erhitzen, die Hefe darin auflösen

  • 250 ml Milch
  • 1 Pck. Hefe
  • frische
  • 80 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl
  • Type 405
  • 1 Zitrone(n)
  • unbehandelte
  • abgeriebene Schale
  • 1/2 TL Salz
  • 8 EL Öl
  • (Keimöl)
  • 150 g Rosinen
  • 1 Eigelb
  • Hagelzucker
  • zum Bestreuen
  • Fett
  • für das Blech
3.1/5 (84 Bewertung)

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